郑州多福多食品有限公司研制的DFD智能化仿生馒头生产线(馒头加工设备)应用仿生技术、光控光感技术、电磁感应技术、低温蒸汽技术、微电脑可编程技术、远红外技术、人机界面、数显系统、等前沿*,完成和面、连续压片、卷片、挤压、定量切割面团、成型、醒发、蒸制等一系列的馒头制作。实现了模拟手工馒头成型的全过程,馒头内部结构均匀、细腻、层次规则,口感咬劲强,表皮光亮,保水复蒸性好,达到或超过手工馒头的口感。馒头的一次成型率高,品质稳定均一。
本馒头生产线(馒头加工设备)*具有自主知识产,*可超越目前市场上的同类产品。
1、用前沿科学技术代替和提升传统手工馒头的和面、成型等。
2、*替代手工圆馒头、方馒头的生产制作。
3、操作便捷,劳动强度低。
4、产品一次成型率高,品质稳定。
5、制作的馒头具有传统手工馒头的风味,口感筋道,表皮光亮。馒头内部结构层次规则,保鲜性能和抗老化性能强,复蒸性好。
6、采用光电感应、电磁感应、人机界面、微电脑编程、语音智能系统、低温蒸汽 等*,并申报了18项国家。
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