CHD100型切丁机说明书
一、切丁机概述
CHD100型切丁机适用于脱水蔬菜、速冻蔬菜加工厂及食品酱菜行业加工各种根、茎类蔬菜成正方体及长方体形状。该机采用复合刀具，一次成型，形状规则，切面光滑，成型率高，深受外贸出口单位青睐。本机设计*，操作方便，耗能低，效率高，采用铝镁合金及不锈钢材料，防腐，美观，符合卫生标准。
型号解释：
C HD 100（C：“切菜机”中“菜”的个汉语拼音字母；HD：表示有多种切形功能的旋转式切菜机；100：切菜能力1000kg/h[切丁规格为15mm立方体时]）
二、切丁机结构特征
1、该机主要有底座、壳体、拨盘、立刀、丝刀体、横切断刀体，传动系统和电器控制系统组成。
2、本机机座、壳体、料斗及主要部件均由铝镁合金和不锈钢制作，以保证长期工作不锈蚀、无毒等特征。
三、切丁机工作原理
本机拨盘带动被切物体高速旋转，利用物体离心力，借助立刀将被切物体切成片状，然后经过圆盘切丝刀切成条状，并将被切物料送入横切断刀口，由横切断刀切成所需要的立方体或长方体。
四、切丁机主要技术参数
| 品牌 | 善友机械 | 型号 | CHD-100 |
| 电压 | 220/380V | 功率 | 750W |
| 频率 | 50Hz | 生产能力 | 1000kg/h |
| 外形尺寸 | 400*450*900MM | 重量 | 100kg |
| 切菜规格 | 4、5、6、8、10、12、15MM |
五、切丁机操作使用
5.1使用前的准备和检查
5.1.1将进料斗用螺钉紧固在壳体进料扣处（为方便于包装及运输进料斗拆下）
5.1.2检查壳体内是否有异物存在，将壳体内异物清除掉，否则容易引起刀片的损坏。
5.1.3清理操作场地，检查电源电压是否与本机使用电压相符，找专业电工将机器电源线接在全极断开大开距的电源开关上，接地标志处可靠连接地线。合上开关，按下“开”按钮，检查转向是否正确（正确转盘，顺时针方向为正确），否则，切断电源调整接线。
5.1.4接通水源，以备使用。
5.1.5机器工作时，切勿将手及其他异物放入壳体中，以免发生危险。
5.2操作使用
5.2.1首先，应将被切物料洗净去杂，如果被切物料混有沙石与泥块，刀刃口与刀板容易损坏和磨钝。物料切割直径应不超过80mm，如果大于此直径须切成小块。
5.2.2合上开关HK2-15，关上壳体门，压合保险开关XK，壳体门关闭不到位时，不能压合开关XK，线路不通，电机不能运转。
5.2.3将被切物料从料斗投入壳体，在拨盘的作用下，被立刀切割成所要求的厚度，接着被圆盘切丝刀切成条状，最后被横切断刀切成方块。
