制冰机行业竞争白热化  行业乱象亟待解决

   随着时代的发展，人们生活水平的提高，与酒店、娱乐场所有着密切关联的制冰机产品，必将有很大的发展前景。我国制冷技术发展较快，但与发达国家相比，我们在机器制造精度、加工工艺水平、材质的选用等方面还有很大的发展空间。

市场空间巨大

   目前，制冰机已在欧美国家得以广范普及。制冰机在我国的发展比较惨淡的根本原因是中国人的生活方式与欧美国家有巨大不同，多数中国人不会想到在家里依靠加冰的方式降低饮品的温度，也没有多少人认为冰块是必须的。

产业带逐渐形成

   近年来，我国制冰机产业带已逐渐形成，市场产值在两亿元左右。另外也确实在制冰市场上，有着比较强劲的需求，一些方块制冰机等广泛的应用在一些酒店，酒 吧，的餐饮店等等，都需要制冰机，所以制冰机市场总体的来讲是在不断逐步的扩大，这给制冰机生产企业的发展提供了很好的发展机遇，所以我国制冰机产业 带在较早的时候就逐渐的形成。

需在技术上下功夫

   目前，我国制冰机能效水平研究方面还存在空白。首先，制冰机zui关键部分是制冷压缩机和制冰部件，制冷压缩机具有品牌的公司主要集中在欧美国家和日 本，国产制冷压缩机虽然近些年技术水平、加工工艺等方面取得了很大进步，但由于采用部件的材质、加工精度、装配技术等问题，与国外品牌的技术水平尚有一定 的差距，体现在故障率较高、噪音偏大，外形笨重等；另外，在制冰部件上，应加强蒸发器效率、新材质应用、零部件加工精度和材质等方面的研究开发。

   近些年，我国制冷技术发展较快，从我国整体大环境看，建设环境良好型创新性国家的国策，为制冰机行业的更加快速的发展，创造了政策上*条件，它也将随着人们生活方式的改变而逐渐拥有广阔的空间。

   为了规范制冷设备行业良性发展，近年来我国相继出台了一系列与之相关的标准，如《雪花冰制冰机》、《片冰制冰机》、《大型氨制冰设备》和《家用和类似用 途电器的安全制冷器具冰淇淋机和制冰机的特殊要求》等，并对家用制冰机从2007年起实施*，类别为“家用冰箱”，将商用制冰机列入监督抽查目 录。

   然而由于制冰机行业涉及食品安全，已出台和实施的标准、认证和监管还远远不够，特别缺少产品性能国家标准，这也意味着制冰机技术在能耗、卫生、安全上还有很大的发展空间。

   随着行业的发展，市场的不断增长，全国制冰设备行业也出现了一些问题，生产安全、虚假 宣传、低价竞争、产品质量等问题开始出现，有些问题已经对行业的发展造成了一些负面的影响，如虚假宣传不仅是误导了政府机构、行业组织对市场的认识与判 断，而且也欺骗了不了解制冰设备行业的用户，这些企业以低价抢市场，以劣质产品欺骗客户，以虚假宣传树形象。

   实际上，随着国内肉 食品加工企业和大型超市的增加，大型制冰机在国内的需求很大。能耗浪费明显，急需开发碎冰机等新品。目前，国内生鲜食品在销售过程中需要的碎冰，均是对桶 装冰进行再砸碎后二次加工的结果，这个过程很耗能。小型制冰机由于进入门槛低，产品质量良莠不齐。

   专家表示这些问题若不尽快解决，将会给整个行业和一些品牌企业形成不利。