如今， 梅告诉你人们去特色小吃车餐厅就餐不再仅仅局限于吃饭这一单一需求，人们还可以选择在特色小吃车餐厅进行商务洽谈、朋友聚会、家庭聚会等等。在消费需求多元化的推动下，特色小吃车餐饮功能朝着多元化方向发展，特色小吃车在核心功能保持的情况下，需要进一步提高客户满意度，从卖产品扩展到卖服务，从而提高特色小吃车品牌附加值。

特色小吃车餐饮特色化更吸引消费者

   特色小吃车有特色，就更有吸引力。在竞争日益激烈、特色小吃车品牌高度同质化的餐饮市场中，谁的特色越明显，谁的竞争力就越强。特色化经营已成为很多特色小吃车餐饮企业吸引消费者的一大差异化手段。特色小吃车除了产品特色以外，经营特色的优势也在特色小吃车餐饮行业的发展过程中起到很大的作用，有体现品位特色的、有体现时尚特色的、有体现文化特色的、有体现浪漫、小资特色的，等等。这充分体现出了特色小吃车餐饮业态鲜明的多元化特征，特色小吃车餐饮的经营业态在各地特色小吃车餐饮市场将呈现快速发展趋势。因此，对于特色小吃车餐饮企业而言，打造个性化品牌，凸显特色小吃车品牌特色显得非常重要。