华邦机械牛肉滚揉机 真空滚揉腌制机

      牛肉滚揉机 真空滚揉腌制机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，达到腌渍作用，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性，通过滚揉能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩，口感好，出口率高。本机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内膨胀、缩小了往复运动，改善了肉组织的结构，提高了切面效果。

牛肉滚揉机 真空滚揉腌制机特点

除具有真空呼吸式滚揉机特点外，还具有变频技术功能，使滚揉转数根据工艺任意调整，使机器使用更安全、更方便、更加节能高效。该机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，zui大的增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，使用效率更高。
牛肉腌制滚揉机本公司生产的采用进口轴承，精度高，运行平稳。各传动轴经高频淬火精校而成（公差小于0.03mm）

电机变速箱、真空泵、电器部件均采用国家，以确保整机质量。

采用优质不锈钢制作，滚筒一次成型校正，确保其圆整度，运行平稳、无噪音。

    真空滚揉机适用于西式香肠、火腿、培根、烤肉以及禽类、中式酱卤类、休闲类肉食品的腌制加工。特别对传统中式产品加工，加入滚揉处理工序，可以缩短腌制浸泡时间、改善效果，提高肉品品质。

真空滚揉机常用规格：50L、100L、300L、600L、800L、1000L、1200L、1600L、2000L、2600L、3000L等。

（滚揉机可根据客户要求加工定制其它规格）