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虾仁脆片低温真空油炸设备
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世邦食品工业装备拥有成熟的制造工艺，高精的加工设备，超前的设计理念，不论在产品开发设计·生产制造·品质管理·售后服务均值得您的信任与信赖，让您买得顺心，用的放心；致力打造国内食品机械品牌。
公司主营生产蔬菜清洗机，毛刷去皮清洗机，夹层锅，杀菌锅，风干机，巴氏杀菌机，油炸机，滚筒清洗机以及行星搅拌夹层锅等设备。每类产品都可根据客户要求制作加工，以满足不同客户的需求。
详细信息
虾仁脆片低温真空油炸设备
特点
.
1
、加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计，在真空下连续性完成，产品含油量低，产品处于负压状态，在这种相对缺氧的条件下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化作用
(
例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等
)
所带来的危害。在负压状态，以油作为传热媒介，食品内部的水分
(
自由水和部分结合水
)
会急剧蒸发而喷出，使组织形成疏松多孔的结构。
2
、自动控制温度和压力
(
真空度
)
，无过热、无过压，确保产品质量和安全生产。
3
、脱油采用变频调速，适合含油率低和含油率高的所有产品。
4
、油水分离系统可将蒸发的水油冷却分离，减少水循环的污染，提高水的反复使用率，减少油的损耗。
5
、油过滤系统
;
上下油罐、双室加热系统、单独控制加热、油炸时循环过滤油，使油脂始终保持清洁，且减少了油的浪费。
6
、该机采用食品级不锈刚材料制成，具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点。
虾仁脆片低温真空油炸设备
是指在真空这种绝对缺氧的状态下进行的食品加工、脱水
,
从而减少食品加工中氧气与食品进行接触而氧化
,
避免氧化反映产生对人体危害
,
例如脂肪酸化
,
酶促褐变及氧化、碳化、酶变等有害物质
,
实现做健康食品之心愿
,
避免高温油炸所带来的诸多弊端及食品营养损失现象。
