菠菜漂烫杀青蒸煮线
菠菜漂烫杀青蒸煮线
漂烫杀青的效果好,延长食品保质期,提亮产品色泽。主要适用于脱水蔬菜、海带丝、鱿鱼、根茎类等产品,以及肉制品食品行业如牛肉、鸡肉、猪肉、禽类、鱼类的连续蒸煮,可以配套流水线作业如上色和表面风干等设备。
漂烫线适用于蔬菜水果的欲煮工艺,具有温控性好,效率高,节省人工等特点,本机采用304不锈钢制作,漂烫机集热烫、冷却于一体。
漂烫机采用蒸汽加热跟导热油加热两种方式,具有加热,冷却两部分组成,是集加热冷却于一体。通过本机,制止了果蔬中酶的活性,以保持果蔬的鲜活色泽,散发蔬菜的青气并保留香味,增进细胞的柔软性,利于水份蒸发,为下道烘干脱水工序的工艺要求奠定良好的基础。
菠菜漂烫杀青蒸煮线
的主要作用包括:
1.抑制果蔬中酶的活性,以保持果蔬的鲜活色泽。
2、散发蔬菜的青臭气并保留香味,增进细胞的柔软性,利于水分的蒸发
3.为下道烘干脱水工序的工艺要求奠定良好的基础。该设备的特点包括:
温控性好,能够高效地控制温度,确保食品的质量。
效率高,节省人工,提高生产效率。
节省空间,设备设计紧凑,适合各种生产环境,漂烫杀青蒸煮流水线的适用范围广泛,包括但不限于,
净菜加工厂商、
预制菜加工
、酱菜厂、
肉制品加工、
休闲食品加工厂
、水产加工厂商等场所。
此外,该设备还适用于各种蔬菜、水果及其他食品或水产品的预处理加工,同时起到杀青蒸煮巴氏灭菌的作用,是食品加工行业中的设备之一。
材质 | 不锈钢 |
工作方式 | 喷淋 |
类型 | 通道式 |
适用对象 | 叶类蔬菜,水果,水产品,中草药,根茎类蔬菜,肉制品,海产品,其他 |
通用领域 | 净菜配送企业,中央厨房、团膳配,超市鲜切蔬菜供应商,蔬菜鲜切家庭配送连锁企业,高效农业深加工,大中专院校、部队食堂,速冻食品、脱水果蔬行业,蔬菜加工专业合作社,鲜品即食—灌装、袋装果蔬生产企业,其他 |