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多种型号 杀菌锅 高温淋水灭菌机 高温高压灭菌罐

型号
多种型号
诸城市强大机械厂 0免费会员 生产厂家

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杀菌锅系列肉食品加工系列真空包装机系列夹层锅系列

诸城市强大机械厂坐落于恐龙之乡山东诸城。自成立之日起,一直专注于杀菌锅及食品机械的研究和开发,通过借鉴国内外几十年的*技术和我们自己的不懈努力,为国产杀菌锅和各种食品机械注入了新的活力。成为国内外*的食品机械制造商之一,获得了良好的信誉,及较高的*。                             强大食品机械的主要产品有杀菌锅系列,斩拌机系列,食品注射机系列,滚揉机系列,真空包装机系列,油炸机系列面食机械系列及一些非标产品,广泛应用于肉类 水产 罐头食品 果蔬深加工 调味品 食用菌 汤和熟食 宠物食品 休闲食品 奶制品及饮料 调味品等诸多行业。                                               强大公司具备多年的机械设计 专业制造经验,拥有一批优秀的专业人才 技能熟练的员工队伍,赋予强大产品优秀的品质。所有的产品均采用优质原材料制成,高效节能,性能稳定,环保安全。                                                     注重科技创新,顺应市场需求,强大公司愿与各界用户携手并进,用技术改变我们的生活,用诚信筑就美好的未来。             做强做大,成就你我!                      

详细信息

杀菌锅 高温淋水灭菌机

杀菌锅 高温淋水灭菌机

   

:从杀菌方式上分有三种:

1、 热水循环式杀菌:杀菌时锅内食品全部被热水浸泡,这种方式热分布比较均匀。   

2、蒸汽式杀菌:食品装到锅里后不是先加水,而是直接进蒸汽升温,由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点,所以这种方式热分布不是zui均匀。   

 

3、淋水式杀菌:这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上,杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中,喷射出雾状的波浪型热水至食品表面,所以不但温度均匀*,而且升温和冷却速度迅速,能全面、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌,特别适合软包装食品的杀菌。

C:从罐体结构上分有三种:

 

1、单罐杀菌锅

 

2、双层杀菌锅

 

3、双锅并联式杀菌锅

 

4、立式杀菌锅

 

5、电汽两用杀菌锅

 

6、旋转式杀菌锅

 

D:从锅体材质上分有三种:

 1、全不锈钢

 

2、半钢

 

3、碳钢

 

选择原则

     1、主要从控温精度和热分布均匀性上进行选择,若产品要求温度很严格,尤其是出口产品,因为要求热分布很均匀,所以应尽量选择电脑全自动杀菌锅。电脑半自动杀菌锅温度控制、压力控制与电脑全自动相同,但是价格却是电脑全自动的1/3。一般要求可以选择电气半自动杀菌锅。手动杀菌锅杀菌难度高,控温和控压等都由人工完成,食品外观很难掌握,涨罐(袋)和破碎率高。

     2、若产品是含气包装或者产品外观比较要求比较严格,则应选择电脑全自动或电脑半自动杀菌锅。

     3、若产品是玻璃瓶或马口铁,因为升温和降温速度都要求可以控制,所以尽量不应选择双层杀菌锅。

     4、若从节约能源考虑,可选择双层杀菌锅,其特点是上罐是热水罐,下罐是处理罐,上罐的热水重复使用,可节约大量蒸汽,适合每天产量超过10吨的食品生产企业。

     5、若产量较小或者没有锅炉,则可以考虑使用电汽两用杀菌锅,其原理是蒸汽由下罐电加热产生,上罐灭菌。

     6、若产品粘稠度很高,杀菌过程中产品需要旋转,则应选择选择旋转式杀菌锅。

 

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