全自动漂烫杀青蒸煮流水线
全自动漂烫杀青蒸煮流水线
由主机、加热系统
、支架控制面板、接水盘
等部分组成。主机采用不锈钢材质,内部设有
加热管道和蒸汽发生器,外部则配备有温度控制和时间控制等控制系统。
全自动漂烫杀青蒸煮流水线
在使用的过程中采用机械化操作,无需人工。这样的话,提高效率的同时,也节约了人工费。物料可以通过网带或输送带或者人工的方式送进进料口,进入预煮料槽中,蒸汽通过管路进入内外筒之间的夹套中,将内筒加热,同时也将物料加热,物料在漂烫机内部的设备通过变频控制,可以根据不同的产品工艺来设定漂烫的时间。实现预煮温度、预煮时间的调整,这样一来,蔬菜漂烫机就可适用于各种果蔬原料的加热蒸煮。一般朴汤完成的产品需要在经过强流风干机,把产品表面的残留的水分吹干,这样不影响下到工序的操作,减少人工等待的时间,增加了企业的效益。而且,为了保证安全,筒体上备有安全阀及蒸汽压力表供用户调整蒸汽压力时使用,为检查加热的物料温度是否达到工艺要求,在设备上装有温度表,可随时查看漂烫的温度适宜情况。
我们平时吃的青菜,比如卷心菜、菠菜、芹菜、甘蓝等,在炒制时先用水焯一下会更加入味,而果蔬加工企业在焯水时需要机器进行操作,通过预煮漂烫对产品进行杀青,定色,使它们保持原有色泽。通过水的温度制止了果蔬中酶的活性,以保持鲜活色泽,散发蔬菜的青臭气,并保留香味儿,增进细胞的柔软性,利于水分蒸发。毛豆、藕片、胡萝卜片、苹果、猕猴桃、菠萝、等也同样适用。
材质 | 不锈钢 |
工作方式 | 喷淋 |
类型 | 隧道式 |
适用对象 | 叶类蔬菜,水果,水产品,中草药,根茎类蔬菜,肉制品,海产品,其他 |
通用领域 | 净菜配送企业,中央厨房、团膳配,超市鲜切蔬菜供应商,蔬菜鲜切家庭配送连锁企业,高效农业深加工,大中专院校、部队食堂,速冻食品、脱水果蔬行业,蔬菜加工专业合作社,鲜品即食—灌装、袋装果蔬生产企业,其他 |