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30L-03 全自动腊肠腊肉烟熏炉
食品机械
诸城市万润机械有限公司是一家致力于食品机械设备研发、制造、销售为一体的机械制造型企业。主营产品有各类食品机械流水线，中央厨房设备、预制菜流水线、果蔬加工设备、酒店餐饮/净菜流水线、巴氏杀菌流水线、蔬菜清洗漂烫线、清洗设备、切割设备、周转筐清洗机、速冻机等以及不锈钢辅助设备。
公司自创建以来，始终坚持科技创新理念，不断加大投入，注重新技术、新产品的研制与开发，致力于各类果蔬加工、肉类食品、水产品、酒店餐饮连锁企业等食品深加工成套设备及各类单机食品机械的研发与制造，可为客户提供需求分析、项目设计、安装调试、售后服务、技术培训等全套解决方案。
本着以信为本、科技先导的企业宗旨，为客户提供高品质产品和服务。质量为本，诚信致远是我们一贯坚持的经营方针，良好的信誉更为企业的发展注入了新的动力。为客户提供更高品质的产品和服务是我们不懈的追求。公司将以全新的面貌迎接来自于市场的挑战和机遇，希望与客户携手并进，在不断地超越中实现自己的价值。
详细信息
全自动腊肠腊肉烟熏炉
（1）内置发烟：将发烟料与糖按适宜比例混合后加入内置发烟盒，在控制面板上设定好适宜的烟熏时间与烟熏温度，通过电加热管加热来对烟熏料进行不燃烧，在轴流电机带动风扇正传倒吸的作用下，从而使烟熏料不燃烧产生的挥发性物质均匀散播在炉内，对
食品进行烟熏上色的过程。（2）外置发烟：发烟过程与内置发烟类似，只是相比于内置发烟，外置发烟具有发烟大小以及烟雾浓度能自由控制的优点，并且烟雾通过鼓风机的作用进入烟道后，在通入炉体之前经过过滤作用，使烟熏中的3、4-苯丙比的含量大大减少。三文鱼进行冷熏的时候即炉内的温度在压缩机的带动下达到0--30℃的效果，发烟室正常发烟。注：烟熏木材一般是山毛榉、桦树、橡树、苹果树比较多，有的地区还会用米糠、茶叶等，或使用中药、陈皮等等。而松木、榆木、桃杏木树脂含量高会产生黑烟；柿子树、桑树产生异味，都不适宜用作烟熏木材。4、上色：烟熏的过程同时上色，想熏制成淡黄色用木
屑加白糖，熏制成棕色用木屑加红糖，颜色的深浅可以根据糖含量多少来确定。
全自动腊肠腊肉烟熏炉
的工作原理主要基于热传导和烟熏过程。设备内部通常配有加热元件，如电热丝或燃气燃烧器，用于提供持续而稳定的热源。当食品被放入烟熏炉内时，这些热源会均匀地加热食品，从而达到烹饪的目的。
