50

型蜂蜜浓缩设备

蜂蜜浓缩机

针对蜂蜜及一些热敏性物料的加工工艺要求而特殊设计制造的间断式浓缩设备。设备可达到较高的真空度和相当低的浓缩温度，浓缩后对物料不变色、不走味、品质稳定、效果甚佳，是中小型企业理想的浓缩设备。

一、

技术参数供参考

过滤器过滤面积：

0.21M

2

浓缩罐容积：

50L

浓缩加热功率：

12kw

真空度：

0.07-0.09Mpa

真空泵功率：

1.45kw

浓缩温度：

45C

。

二、

结构要求

蜂蜜浓缩机

由浓缩罐、冷凝器、回收罐、真空泵、电控箱等部件组成。为了适应中小型企业供热条件，该设备采用电加热自控方式，也可适应小型热水锅炉的供热方式。在浓缩过程中，为了提高生产效率，获得较高的真空度，本机特地设计了一套冷凝装置和水环式真空泵。

三、

操作事项

1

、在使用前应先清洗各个容器。

     2

、检查各电器开关、连线是否正常，切防缺相，以免损坏电机和其他电器。

3

、检查各罐体夹层中加热介质（一般用水）是否充足，不可干烧，以免损坏加热丝。夹层出气口严禁封闭。

4、

启动加热功能，使夹层的温度升至

80

。

C

，将粗滤过的蜂蜜倒入罐中，使蜂蜜均匀受热至

60

。

C

（如蜂蜜中有结晶，可提高蜂蜜温度至

70

。

C

），预热时间约

30

分钟。

 5

、开启真空泵（注意泵的供水是否正常，检查真空系统的气密性），使浓缩设备中的真空度达到

0.07-0.09Mpa

时，打开浓缩罐中进料阀，使原蜂蜜渐渐地注入浓缩罐中。此时真空度会有所下降，但可通过阀门调节流量来保证真空度在

0.09Mpa

以下。

6

、当浓缩罐中的蜂蜜加到上限（约

20-25

公斤）时，关闭进料阀，使罐内的蜂蜜继续浓缩，通过视镜可观察到罐内的浓缩状态。由于停止进料，同时不断供热，使罐内蜂蜜中的水分充分气化，此时必须注意冷凝。

注：水池冷凝越冷超好。

7

、在浓缩过程中排出的二次蒸汽被水环泵带走，但由于蜂蜜中的水份不断蒸发，蒸发量超过排气量时，往往影响浓缩效率，因此用户在浓缩过滤中必须注意冷凝器上的供水，确保低温冷却，使蒸汽发出的水汽在设备中冷凝为蒸馏水，同时注意水环泵中的循环水供应与排气措施（一般采用水箱装置来满足整个设备你供应水）。

8

、通常在

0.07-0.09Mpa

真空下，浓缩温度不超过

50

。

C

，基本在

0.07-0.095Mpa

状态下浓缩温度在

45

。

C

以下。因此用户只要控制设备的真空度及可达到理想的浓缩温度。通常通过视镜可以观察到浓缩状态，当沸腾的蜂蜜中的汽泡明显减少，渐趋平稳时，说明蜂蜜已达到要求，也可通过取样检验，合格后就可出料。

9

、出料前停止加热，关闭真空泵缺氧阀和真空泵电闸，打开气阀，真空度降到常态后再开启出料放料。关闭真空泵时要先关阀门，再关电源，以防水倒流。

10

、出料同时应将回收罐中的蒸馏水放净，以备下次工作所需。

11

、设备安装：应按图装配，首先将浓缩罐、冷凝器装配为一体（一般出厂时整体运输），注意两面法兰配合必须密，

保证

不能泄露；其次连接好预热罐、过滤器、真空泵。加工之前，必须配置冷却循环水。