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苹果醋生产设备
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温州尚运轻工机械有限公司坐落于“中国食品生物制药机械产业基地”温州经济技术开发区滨海园区内；是一家集研制、开发、生产、销售和提供完善售后服务于一体的*，产品广泛用于酵素机械、生物机械、饮料机械、果酒机械、包装设备等领域。公司加工设备齐全，工艺流程完善，技术力量雄厚，具备优良的产品开发设计能力和丰富的生产经验，并与国内外多家高校、研究院签署创新技术战略合作协议，为生物酵素、果蔬深加工、果酒生产、饮料生产等厂家提供机械设备的设计、制造、安装、维修、技术改进支持、技术顾问等各项服务。特别以酵素生产线、果蔬加工设备、果酒生产线、饮料生产线及各类不锈钢罐体设备等制造为公司的特长。设备制造及工程施工方面经验丰富、质量可靠，效果良好。公司先后通过了“ISO9001-2000质量体系认证和HACCP食品安全管理体系认证，国家GMP技术规范评审，国家生物制药设备检测。公司被评为“信得过的企业”，“重合同、守信用单位”，“AA*资信企业”。
公司代表性各类生产线工程：果蔬酵素生产线、果酒生产线、果蔬深加工成套设备、饮料生产线、果醋生产线、葡萄酒生产线、豆奶生产线等生物发酵系统工程。公司已申请多项技术*保护，如：酵素发酵罐、果蔬发酵罐等等，标志着生物发酵类自主知识产权的产品在国内实现突破。
尚运企业有着专业的技术，高科技的设备是我们提供高品质产品的较佳保证。无论您在寻找生物酵素、果酒生产、果蔬深加工等设备，还是在为整套工程项目而操心，请相信我们：这里有高品质的产品，有专业的设施及工程队伍等待着您，让我们与您一起探讨，决策，共同进步！尚运企业提供酵素、饮料、果酒、果蔬汁、葡萄酒、豆奶、果醋、发酵工程等生产线的交钥匙工程服务，包括车间规划、工艺设计、技术指导、设备供应、安装调试、技术培训、售后服务。并开发果蔬天然提取技术、酵素发酵技术、全自动化CIP清洗技术、PLC技术控制等。目前已成为生物酵素、果蔬加工、饮料机械行业的骨干力量，产品严格按照ISO、SMS、IDN、QB/T2003、2004、3A和本企业内部标准进行设计制造。公司主要产品有：各种储存罐、调配罐、发酵罐、搅拌罐等不锈钢罐、果蔬打浆机、果蔬榨汁机、果蔬清洗设备、纯净水处理机组， CIP清洗系列，果蔬、茶饮料加工过滤提取设备，UHT超高温杀菌设备、喷淋和水浴杀菌隧道，灌装机，全自动喷淋杀菌机组等。形成以酵素生产线、果酒生产线、果蔬加工设备、饮料生产线、生物发酵工程生产线等为主体、生产线配套零部件设备生产为副体的集团化生产企业。
详细信息
苹果醋作用
1、苹果醋中含有十种以上的有Ji酸和人体所需的多种氨基酸、碳水化合物、维生素、无机盐、微量元素等。氨基酸是醋的重要部分，醋味道的鲜美、圆润、柔和均来自氨基酸，氨基酸与醇类反应时生成酯则是苹果醋香味的来源。果品是提供人体所需维生素的首要食品，苹果醋中丰富的维生素、氨基酸和氧能在体内与钙质合成醋酸钙，增强钙质的吸收。
2、苹果醋的主要成分是醋酸，其次是葡萄糖酸、乳酸、琥珀酸、酒石酸、果酸、富马酸、蚁酸、酮戊二酸、焦等、醋的种类不同，有Ji酸的含量也各不相同。这些丰富的有Ji酸能有Xiao维持体内的酸碱平衡，调节人体内新陈代谢。
3、苹果醋呈酸性，经人体吸收代谢后便成碱性食品。醋中的挥发物质及氨基酸等具有刺激大脑神经中枢的作用，具有开发智力的功效。医学研究发现，人脑的酸碱性与智商有关，大脑呈碱性的孩子较呈酸性孩子智商高，而体液的酸碱性可通过饮食来调节。
4、苹果醋可提高肝脏的解Du机能，调节体内代谢，提高人体的免Yi力，具有很强的防Ai、抗Ai作用。
5、苹果醋中的酸性物质可使消化液分泌增多，从而起到，增进食欲，生津止渴之功效。饮酒前后饮用苹果醋，可使酒精在体内分解代谢速度加快，因此苹果醋解酒功效。
6、苹果醋在美容护肤方面有独Dao之处，对血液循环系统有调节之功效。它的微酸性对皮肤有柔和的刺激作用，可以平衡皮肤的PH，亦可控制油脂分泌。
7、苹果醋不仅使碳水化合物与蛋白质等在体内新陈代谢顺利进行，还可以使人体内过多的脂肪燃烧，避免堆积。长其饮用具有减Fei疗Xiao，抑Zhi和降低人体衰老过程过氧化脂质的形成，延缓衰老。
苹果醋饮料的酿造工艺流程
苹果醋饮料生产设备主要技术原理是将果经过分选、清洗、破碎、榨汁，应用复合果胶酶澄清得到果汁，添加酒母进行酒精发酵，经DF自动连续制醋机发酵把酒精转化成醋酸，再经过滤、灭菌、陈酿、调配、澄清而成。同时，对榨汁剩下的皮渣采取与粮食混合进行固态发酵工艺生产食醋。果液态发酵由于是在通入无菌空气条件下进行的有氧发酵，自动化程度高、发酵时间短(18-24小时)，则设备利用率及原料出品率都较高。苹果醋产品根据各自的特点再进行不同的组合调配，因而既保证了产品的质量批次间的均衡稳定性，又提高了原料的利用率。因苹果醋为液态深层发酵技术，Ji大限度的保持了果中的果酸，并将果糖进行有Xiao转化，使果的营养成分大部分被保留下来，因此被称为型苹果醋。
尚运苹果醋饮料生产设备特点
尚运饮料机械提供的苹果醋饮料生产设备适用于苹果、葡萄、橙子、杨梅、桃、蓝莓、猕猴桃、桑葚、火龙果、李子、梨、青梅、沙棘、黑莓、树莓、芒果、石榴、柚子、刺梨、枇杷、杏子、菠萝、柠檬、草莓、樱桃、圣女果、柑橘等水果的加工，可生产各类果酒饮料和果醋饮料。该苹果醋生产线主要由果汁前处理加工设备、种子罐、酒精发酵罐、陈酿罐、杀菌机、过滤器、果醋发酵罐、灌装机等设备组成。
苹果醋生产设备包括：电子监控自动上料、固化菌床系统、自动育种培菌均匀布气系统、冷热循环水系统、酸气酒精回收系统。备有手动、自动温控、时控操作选项开关。生产中，从进料口泵入调配好的营养液，部分通过自流均匀地穿过特制的固化菌床，菌床表层固化的醋酸细Jun在不断运动中产生代谢物质。完成整个醋酸发酵需18—24小时，乙醇转酸率达90%以上。设备和配套工艺科技含量高，具有深层液体发酵和固化菌技术的核心，运行平稳，操作方便。
