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青菜漂烫杀青流水线 咸菜包装袋巴氏杀菌机
青菜漂烫杀青流水线 咸菜包装袋巴氏杀菌机原理:
通过低于100摄氏度的热水对袋装食品、酸性罐头食品进行10-50分钟的蒸煮杀菌,进入冷却水池进行降温冷却,通过除水、风干、烘干处理,进行装箱加工。设备用于杀菌:真空袋装酱卤肉制品、低盐酱菜、泡菜、糖酸菜、蔬菜罐头、水果罐头、果肉罐头、即食海鲜制品、凉粉、醋粉、凉皮、米线、奶制品、烤肠、香肠、火腿肠等产品。
青菜漂烫杀青流水线 咸菜包装袋巴氏杀菌机优势:
1.每个杀菌系统配用循环泵,通过管道把热水或冷水送到需要杀菌的物品上,被杀菌物品在室内慢慢输送,达到降低杀菌温度的目的。水循环由出料端往进料端循环,使杀菌温度更均衡,循环水泵前边加有过滤系统,以防止槽内杂质抽到泵中,长时间在杀菌(冷却)槽内循环。
2.整机设计合理,运行安全可靠,结构紧凑,占地小,操作容易,维修方便、安装简单。
3.机器运行平稳,无极变频调速,噪音低。不锈钢网带强度高,伸缩性小,不易变形,易保养。该机结构紧凑、操作方便、故障率低,加热方式采用锅炉蒸汽或锅炉热水,特别适合连续漂烫杀青作业。
4.设备两头采用变频减速机,中间变频机承接,带动传动轴前拉后送,减轻传动装置拉力,从而使输送网带运转。这样既可以节能又可以减轻网带的拉力,延长使用寿命。
5.冷却段设备配有气泵,气泡鼓浪运作模式,在产品输送过程中降低了产品表面的温度,不仅对产品进行摊平的作用,避免由于产品堆积所造成的冷却不均,还可以对产品表面进行二次清洗。
三、适用范围
采用巴氏杀菌工艺,适应于腌渍菜、低温肉制品、酸奶、果冻等软包装食品及饮料的巴士灭菌。在灭菌的同时,有效地提高了食品的品质,使物料色泽诱人、口感好。
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