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CGF-6500 大型沙琪玛油炸流水线 虾仁油炸设备
大型沙琪玛油炸流水线 虾仁油炸设备:
油炸流水线设计成底部刮渣系统,上下网带形式,下层物料输送带作用,将物料含水分时和油炸完毕时将物料送出。上层网带式将油炸过程中的上浮产品压到油中,是物料充分油炸,并实现定时一致。设备配有油罩设计为全封闭式,设有排油烟囱出口,解决了油烟排不干净的现象。油烟罩,网带架可同时提升和分开提升,以方便清洗。油炸流水线加热槽设计为独立式,这样就可实现纯油加热不带食品渣,就不会产生冒烟现象,过滤机是将油渣全部过滤干净,同时可实现自动出渣,精细过滤。
大型沙琪玛油炸流水线 虾仁油炸设备:
1:整机采用304不锈钢制作,不会被腐蚀,更加坚固耐用。
2:本机采用了从油层中部加热的方式,控制上下油层的温度,有效的缓解了炸油的氧化程度,仰制酸价的升高,从而延长炸油的使用寿命。
3:采用智能型数字显示温控器,温度设定调整方便,设定油炸温度后自动控温,准确控制温度,避免人工操作失误,避免了因疏忽而将产品炸糊的现象,影响产品工艺质量,确保食品色、香、味俱全。
4:配置自动上料斗和出料口,前者可以避免原料在倒入锅内时因热油迸溅造成烫伤,减少员工受伤的概率,后者可以保证炸制时间的一致性,简单便利。
5:设备在油炸过程中进行自动搅拌,可保证产品炸制的均匀度,防止产品因挤压而相互粘连。易漂浮的产品则采用拍打式的搅拌;易沉底的产品则采用刮底式的搅拌。多种搅拌方式适合炸制各种类型的食品。
电压 | 380V |
额定功率 | 144kw |
能源 | 电加热 |
容油量 | 11150L |
外形尺寸 | 6500*1350*2200mm |
温度范围 | 80-300℃ |
炸框尺寸 | 5320 *600mm |
重量 | 1000kg |
自动化程度 | 全自动 |