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预冷机
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详细信息
家禽螺旋预冷机的功能：
螺旋预冷机主要用于肉鸡或鸭胴体分割前的冷却工作，以达到脱酸，排毒的目的，螺旋预冷机推进系统及鼓风系统使肉鸡胴体的冷却更加均匀、预冷时间可根据客户要求设计制作。
预冷机是为大型或中型家禽螺旋预冷机的主要配套设计的，适合作为宰杀、净膛后鸡、鸭、鹅胴体的预冷设备，使胴体深层温度在短时间内降下来，经预冷后的胴体颜色嫩泽。
技术参数：
工作效率：大于2000只/时
冷却方式：气鼓式
容水量：6.5m3
水温度：0-2℃
预冷时间：30分钟
有效长：9米（根据产量可加长或用多台）
外型尺寸：9000x2000x2000mm（价格：根据尺寸大小议价）
家禽螺旋预冷机优点：
（1）冷却速度快。食品从100℃冷却到常温仅需10~15min，冷却到10°C以下需25min左右，具有很高的生产效率。而强风预冷需要5小时，冷库需要10小时以上.
（2）冷却温度均匀。由于食品冷却温度取决于真空室内真空度，而真空室内的真空度（压力值）处处相等，所以食品内外温度均匀；
（3）避免了环境对食品的二次污染。真空冷却完成后对箱体复压进气，其空气是经过过滤的气体，充入冷却箱内的气体不含尘埃悬浮物，可避免空气中细菌、悬浮物等对食品的二次污染；
（4）冷却过程在密封真空状态下冷却的熟食品清洁卫生，没有细菌污染。
