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液体酸奶生产线
液体酸奶生产线用于加工液态酸奶的设备,液态酸奶也称搅拌型酸奶,属于先发酵的那种,在发酵罐里边发酵好之后在灌装,比凝固型酸奶稀,可以直接用吸管喝,是现在市场上卖的比较多的一款,口感好,又有营养,比较受人们的欢迎。
液体酸奶生产线加工过程:进奶
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过滤(牛毛、杂质)
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原奶储存(
4
℃)
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预热(
55-60
℃)
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均质(把牛奶中的脂肪颗粒打小)
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杀菌(
85
℃)
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发酵(
42-43
℃发酵
6-8
个小时)
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灌装(杯装、瓶装)
-cip
清洗(酸碱液)。
液体酸奶生产线适用于牛奶、羊奶、牦牛奶、马奶等各种乳品,不同的乳品会有不同的菌种,发酵的温度和时间也不同,我们的设备温度、时间可调,我们会根据不同的工艺要求定做设备。