桂圆烘干房

   金源桂圆烘干机是一种空气能烘干设备，以电作为热源，烘 干后产品品质高且没污染物排放。使用空气能烘干机烘干桂圆不仅免受污染与霉变的困扰，而且设备智能化程度高，操作简单方便，无需专人看管。使用热泵干燥物料成为国家倡导的一种节能型干燥方式。

桂圆烘干房工作原理

　　金源空气能桂圆烘干机是利用冷媒经过压缩机压缩，成为高 温高压气体，进入冷凝器放热，冷凝放热出的热量由循环风机送入烤房，将烤房空气加热（出风温度可达80℃）随之空气温度升高，烘干物中的水分会逐渐蒸发，再由新风排湿系统进行排湿，从而达到烘干的效果。

　　热泵桂圆烘干房内采用多层结构，热风在箱体内平流式循环，烘干更加均匀。

龙眼烘干生产方式

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　　烘干工艺是选择连续式还是间歇式是很重要的问题，因为有不少情况是受烘干设备限制的。

　　选用连续式烘干机的理由有以下几点:

　　1、前后工艺为连续式时，选择连续方法；

　　2、同一物料、同样数量时，选用连续式有利于提高热效率；

　　3、连续式为了不使水分蒸发出现较高峰值而将水分蒸发平均于附属设备，因此水分蒸发的峰值比间歇式小且不浪费工时；

　　4、连续式烘干时间短，所以即使前后工艺分别进行也还是选用连续式有利；

　　5、虽然适合大批量处量，但物料的干燥时间特别长时，也常常选用间歇式烘干机。

　　使用间歇式烘干机的理由有以下几点：

　　1、前后烘干工艺不能连续进行，只是烘干工艺可以连续进行时，也不易于采用连续式烘干机；

　　2、产量小且需要经常更换品种多时，采用间歇式烘干机；

　　3、几乎不容许有水分误差时应选用间歇式烘干机；

　　4、材料的供给、取出、设备同输送等操作困难时，选用间歇式烘干设备；

　　5、由于该种烘干设备结构较简单，因此故障少且价格便宜；

　　6、烘干时间长时，烘干过程中还可以进行其他作业，因此能够提高作业密度。

桂圆烘干房烘干工艺流程

       原料选择→剪果→分级→清洗→过摇(磨皮)→初焙→再焙→ 三焙→剪蒂→再分级→包装。

　　原料选择：焙干用的桂圆，以果大、皮稍厚、肉质厚，制干 后摇动不响，肉有皱纹的品种好，如大乌园、大广眼、福眼、乌龙岭等品种用于制干品较好；

　　剪果：原料进厂后用果剪逐粒从果穗剪下，留果梗长约1.5 毫米，不要剪太深，以防果壳破裂；

　　分级：用分级机或分级筛按果实大小分为4级或6级。并清理病虫果、裂果、小果；

　　清洗：果实装入竹篓中，浸入清水3—4分钟，洗除果面灰尘 等脏物；

　　初次烘烤：桂圆过摇后，摆放在烘烤架子上，推进烤房烘烤 。初次烘烤要用高温烘烤，温度控制在70℃以上，烘烤时间6~8小时，中期温度控制在60℃~70℃，整个烘烤时间大概在三十个小时左右，直到烤房中果壳变硬；

　　再次烘烤：初次烘烤的桂圆干经放置1―2天后，果核、果肉内部水分逐渐向外扩散，果肉表面比刚烘后较为湿润，须再行烘烤。这时可将初焙桂圆干分成大小果2个等级，分别烘焙。再焙 方法与初焙相同，温度控制在60℃左右，烘焙时间约4―6小时。 一般桂圆经过再焙烘至果梗用手指轻推就脱落时即可。此时，果 肉呈现细密皱纹，深褐色，表面干燥，用手指压无果汁流出，牙咬果核易裂开，断面呈草木灰色，即为烘干适度，一般烘干率为33―36％。

桂圆烘干房怎么选？

    1、购买购买桂圆烘干房应当先了解自身的实际情况。

　　2、桂圆烘干场地大小，理想范围内日烘干桂圆吨数，现有桂圆湿度，桂圆烘干房价格等。

　　3、尽量到烘干房正规生产厂家实体考察，必要时可带上自己的原料要求烘干机厂家给您现场试机，认真观察该生产厂家是否有生产能力和其烘干设备能否将您的物料烘干的理想程度。

　　4、应认真咨询正规生产厂家的桂圆烘干专家，并要求其为您提供桂圆烘干成本分析于烘干机操作常识。

桂圆烘干房售后服务

    1、我公司提供所有产品的免费技术咨询服务；

　　2、我公司提供免费技术评估，设计方案、设计图纸服务；

　　3、我公司提供免费上门测绘和现场设计以及现场评估服务；

　　4、我公司为一站式生产工厂，所有产品均是，省去中间环节；

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