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非油炸烤鸡排生产线

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山东科朗特微波设备有限公司 0免费会员 生产厂家

该企业相似产品

微波灭菌、烘焙、熟化、烘干、烧烤

~山东科朗特微波设备有限公司、青岛科朗特机电制造有限公司是集科、工、贸为一体,专业从事开发生产微波能应用设备的*,本公司产品通过了GMP、FDA认证,可制造“科朗特”品牌915MHz、2450MHz两大系列几十种型号、规格的微波能应用设备。可涉及到木业、食品加工、冶金、化工、陶瓷、耐火材料、电子、医药、橡胶、环保等多个行业。主要应用在干燥、杀菌、保鲜、蒸煮、膨化、焙烤、提取、硫化、定型、锰矿还原等方面,产品具有“节能,环保,高效率”和其它功能。
公司汇集行业内*的技术人才和完善的销售团队,加工设施完善,雄厚的技术实力、科学的管理理念、完善的检测技术、优良的质保体系确保用户的产品质量和工艺要求,并在与客户共同进行应用实验的基础上,进而做出周密、完善的设计和具体的实施方案,达到用户认可和共识后精心制造出*的设备。
“客户是我们的朋友,品质是朋友的要求”是我们的企业宗旨, 坚持“诚信,务实,创新,高效”的经营理念,以“推动低碳经济和节能事业的发展”为企业使命,以打造“工业微波行业*品牌”为企业愿景,以“技术创新”为企业发展动力成为世界的民族品牌。
青岛科朗特、山东科朗特微波设备有限公司、青岛科朗特机电制造有限公司愿与各界企业人士合作发展,紧密合作,赢得市场,赢得未来。
 

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非油炸烤鸡排生产线

1、连续化生产,每小时1600只;2、效率高,由45min/只提升到15min/只;3、熟化均匀,去腥味,口感鲜嫩;4、鸡腿骨骨髓亦熟化。

特点:

1、非油炸,避免了过氧化物、苯并芘等有害人体的物质产生;

2、连续化生产,生产效率大幅提高,节省人工;

3、熟化均匀,外焦里嫩,营养成分零流失

       微波杀菌是微波直接与物质相互作用并将高频电磁波转换成热能的过程。微波去菌是微波热效应和生物效应的结果。微波在细菌膜横截面上的电势分布会影响细胞膜周围电子和离子的浓度,从而改变细胞膜的渗透性。结果,细菌被营养不良,不能正常代谢,并且其生长和发育受到阻碍。从生物化学的角度来看,细菌正常生长和繁殖的核酸(RNA)和脱氧核糖核酸(DNA)是由几个氢键组成的卷曲大分子。微波引起氢键的松弛,断裂和重组,从而引起遗传或染色体畸变,甚至断裂。微波杀菌利用电磁场效应和生物效应杀死微生物。事实证明,微波设备在杀菌温度,杀菌时间,产品质量保持,产品保质期和节能方面具有明显的优势。

       

在相同的去菌温度下,微波去菌所需的时间较短,在相同的去菌条件下,细菌死亡的温度较低。同时,可以对被去菌物料进行整体去菌,缩短去菌周期,确保去菌过程的一致性和物料的均匀性。

       

微波杀菌设备体积小,占地面积小,操作维护方便,不需煤,气等燃料,无需复杂的管道系统,适用于大多数行业。

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