起订量:
200 全自动压缩机制冷罐
1)客户将鲜奶整体储存在原奶罐中,再通过专用不锈钢奶泵和双联过滤器将原奶打入预热罐中进行预热,一般预热温度会在45℃左右。
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2)预热完成后,将原奶打入到均质罐中进行均质,同时加上相应的辅料,使原奶均质之后更加丝滑。
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3)均质完成后
(均质里面有压力不需要泵)
,原奶
进入
到巴氏杀菌罐中进行杀菌和搅拌。
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4)需要杀菌时,开启连接原奶罐与巴氏杀菌罐的离心奶泵,通过350#导热油或热水/蒸汽进行巴氏杀菌,按照不同的热源、产量区分,杀菌用时一般为0.5~1.5小时左右,巴氏杀菌温度为85℃。
(
5)杀菌完成后,通过奶泵将鲜奶打入
到预冷罐中,预冷罐是使用冷水进行预先降温,
然后打入到发酵罐中,添加相应的菌种和发酵剂,进行酸奶发酵。
(
6)
整体运行完成后,需要对设备进行
CIP清洗,所谓的CIP清洗,全称为Clean In Place,意思是原位清洗/在线清洗。
功率 | 2kw |
适用范围 | 茶餐厅设备,蛋糕房设备,咖啡店设备,面包房设备,西餐店设备,饮品店设备,冷冻食品厂设备,休闲食品厂设备,其他 |
外形尺寸 | 1550*800*1350mm |
种类 | 乳品生产线 |
外形尺寸 | 1550*800*1350 |