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CGXL-4000 道口烧鸡悬挂流水线脱骨烧鸡油炸机
道口烧鸡悬挂流水线脱骨烧鸡油炸机
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本设备主体材质为
SUS304不锈钢材质制作,整机一次性下料加工后组装。
1)该设备采用电加热加热形式,温度和时间可调,根据不同产品的油炸温度和油炸时间,可以通过设定油炸温度和变频灵活实现。
2)该设备设有自动过滤系统,可以连续不断的将油炸过程中产生的油渣由底部带走,克服了常规油炸机的缺陷。自动过滤,能保持炸油清洁,大大延长炸油的使用寿命,无需频繁换油,使炸制的产品始终如一,提高了产品品质。
3)安全性能优良,油炸机在无油,少油以及油温超出设定范围时,加热装置自动断电,发出警报,温度可以根据产品工艺的要求加以设定。
4)配有排烟系统,有效排除炸制过程所产生的油烟,大大改善了工作环境。
5)油炸机主体保温采用耐高温的硅酸铝板材质,使工作是锅体温度处于微热状态,防止烫伤工作人员,同时减少了热能消耗,节省了能源。
道口烧鸡悬挂流水线脱骨烧鸡油炸机
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适用于各种肉制品:猪肉、猪蹄、猪肘、腊肠、羊腿、羊排、驴肉、牛肉干、
鸡、鸡腿、鸭、鸭脖等、
豆制品:豆干、鱼豆腐、豆腐皮、素鸡等
海产品:鱼、虾、鱼片等及各类淡产品等
1
、炉体:炉体内部所有构件及外壁均采用不锈钢制造。将制品挂在挂车上,送
入炉体内,管好炉门,即可安定工艺参数进行蒸煮等加工。
2
、蒸煮部分:炉体内部分设计自动产生蒸汽系统,对炉内产品直接加热。蒸汽
的产量可根据不同的产品进行调节。
循环风系统:烟熏炉体顶部装有双速电动风机,大功率和大风量确保炉内升温,
使各处温度均匀一致,保证制品的质量稳定可靠。
3
、发电系统:上部为锯沫箱,由减速机带动搅拌机构,锯沫周期地送与下部烟
炉盘的电热器,由电控箱上的发烟开关按钮控制,锯沫受热缓慢燃烧而发烟,被
风机以熏制熟食品。