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yy-9 龙虾隧道式速冻机
龙虾隧道式速冻机
如下优点:
1、避免在细胞之间生成大的冰晶体;
2、减少细胞内水份外析,解冻时汁液流失少 ;
3、细胞组织内部浓缩溶质、食品组织、胶体以及各种成分相互接触的时间显著缩短,浓缩的危害性下降到*低程度;
4、将食品迅速降低到微生物生长活动温度之下,有利地抵制微生物的增长及其生化反应;
5、食品在冷库中停留时间短,有利于提高制冷设备的利用率和连续性生产效率。
龙虾隧道式速冻机
是一种将新鲜原料经过适当的前处理后,将要速冻的产品从进料口摆放到料盘上或平铺在网带上,入料温度<20摄氏度左右,产品不断地从进料口进入隧道式速冻机,网带不停运转,使物料在速冻过程中匀速前进,在-35°或-40°之间,在及短时间内冻结产品。可实现连续作业,把速冻的物品温度能达到 -18°,以达到营养成分不流失,色泽品相晶莹剔透。
售后服务:
1、在设备验收交付使用之日起,对产品提供一年的免费保修,(含自然损坏零件费,如属贵公司人员由于操作不当所造成的损坏,经协商后只收取适当材料费)。
2、当设备出现故障,我方接到贵公司通知后,及时作出调动安排赶到现场维修(省内24小时到达,省外48小时到达),保证设备的正常运转。
3、保修期满后,我公司对产品提供终身保修,只收取适当成本费,免收人工费。
传动方式 | 内传动式 |
冻结时间 | 30-45min |
功率 | 7kw |
耗冷量 | 8-16kw |
类型 | 隧道速冻机 |
适用范围 | 茶餐厅设备,蛋糕房设备,咖啡店设备,面包房设备,饮品店设备,西餐店设备,中餐店设备,酒厂设备,调料加工厂设备,果蔬加工厂设备,冷冻食品厂设备,肉制品加工厂设备,休闲食品厂设备,其他 |
送风方式 | 水平送风 |
外形尺寸 | 可根据用户产量按需定制mm |
电压 | 380v |