产品详情

济南金雕机械为您提供的

面食成型机设备

，属于面食设备的行列，可以为您的面食加工提供很不错的效率提升，如果对此设备有需求，可以随时联系我们。

集研发、设计、制造为一体，专注于各种食品设备的研发与生产，因为专注所以更能提供合格的设备；

公司具有多年的机械设备研发经验，不断创新，为食品加工店铺和企业带来了*的加工设备；

公司重视设备的质量以及公司的信用，无论是设备质量的本身，还是售后的配套服务，都格外重视；

拥有非常科学化的管理方式，培养更好的生产基地以及技术人员，时刻为您的机械设备而努力奋斗。

设备概述

广泛适用于青红丝、酥糖、开口笑、羊角蜜、小麻叶、排叉、蜜刀环、棋子等二十多个品种的食品切断加工，可切制片、块丝、丁菱形、曲线多种花样。其中DMBC1000型多功能面点成型机具有无级调速能力，使您能随心所欲的根据自己的需要对场频加工尺寸进行调整。适用于面食、面点、糕点加工企业和面点学校的教学辅助。

主要结构与工作原理

主要有机架、传动部分、压面部分、输送部分、面点成型机构组成,包括变频调速机构。

工作原理：将定量面团放在上送面板上，开动机器，将面料输送到轧辊间，面料在输送带和轧辊作用下自动完成喂入和压面过程，达到理想加工厚度。轧辊间隙调整是通过调整轮实现厚薄无级可调，用户可根据实际情况及面食工艺自行掌握。轧压后的面料经输送带送入面点成型机构，切断加工，可切制片、块、丝、丁、菱形、曲线多种花样。广泛适用于青红丝、酥糖、开口笑、羊角蜜、小麻叶、排叉、蜜刀环、棋子等二十多个品种的食品,因竖刀模拟手工切断原理，加工表面平整光滑，成型规则。

结构特征及技术参数

主要技术参数

外形尺寸：2200*650*1460mm

机器重量：180Kg

电机型号：Y90L-4  1.5KW  380/220V

竖刀切速：167~490次/min

生产效率：1000Kg/h（切断规格较大时）

三 角 带：A1100-2   B1275-1

输 送 带：2225x318x8-1

操作使用

4.1使用前的准各和检香

4.1.1将机器安放在工作位置处的水平面上，使机器平稳、可靠。

4.1.2清除轧棍上的防锈油纸、轧轮之间、输送带上不允许有任何异物(特别是硬物),转动调整手轮，手轮应转动灵活，调整间隙符合要求。

4.1.3检查电源电压是否与本机铭牌标示额定电压相符。

4.1.4找专业电工将机器电源线伸长接在断路器上(建议配置15A)，在外罩接地标识处可靠连接导线或可靠接地，接通电源，扭动旋转按钮，检查转向，机器转向应与机器上所标识的转向一致。

4.1.5每班从加油点加注润滑油一次(适量)，空载试运转，无异常声音时方可使用。

警告:机器在工作中切勿将手或者其它杂物放入轧轮之间以免发生危险!

4.2操作程序

4.2.1先使用2-3kg面团揉压数遍，以擦净粘掉轧斩及其它部位的防锈油及灰尘，停机(旋转按钮)。

4.2.2根据实际需要，操作手柄转动手轮使可调轧轮进退，以达到调整轧辑间隙，轧辑间隙在允许的轧轻调整范围内无级调整，且轴向间隙均匀.为提高压面质量,延长机器使用寿命，轧辑间隙应由厚到薄逐级调整。

4.2.3将面团放到进面口上，面团即由轧轮轧压后进入输送带，面点切断过程即可自动完成。

使用、操作

5.1工作前先试切，观察所切食品规格与要求规格是否一致，否则应调节刀片品种或食品长度，符合要求后进行正常工作。

5.2安装竖刀∶先转动可调偏心轮，使刀架行至下死点后，再使刀架向上抬起1-2毫米，使竖刀与输送带接触后，紧固螺母把竖刀紧固在刀架上。

说明:刀架抬起高度可根据所切食品自行堂握。如果刀架抬起高度小，食品有可能连刀，如果刀架抬起高度过大，有可能切坏输送带。如果出现食品粘刀，必须使用打料板。

成型机构外罩为断电保护机构，打开外罩将自动切断电源，工作时，可从视窗口观看工作情况，禁止打开外罩。

5.3切断食品长度调整:转动可调偏心轮，松开连杆紧固螺钉，切细丝可移动支点，由外向里(此时开口应朝上如图A)。切粗丝时可移动支点，由里往外，调好后紧固调格螺钉。

5.4调速机构:通过变频控制面板可调节机器工作速度，工作前，根据所切断食品的长度和加工情况，做好速度调整，工作中禁止做任何调整。

维护保养

警告:所有维护、保养、维修工作都必须在切断电源后进行灵

6.1每班使用前，从加油点(产品上有标识)力口注适量润滑油。

6.2使用中，轧轻转速减慢(压面速度减慢)，可拆掉左护罩检查普通V带的松紧及磨损情况，并及时调整或更换。

6.3每次用完后对机器要认真清理，确保饮食卫生，清理时不得用锐器刮轧~表面，也不得用水喷淋。

6.4机器长时间停用时，应在轧轵去面涂抹少量食用油防锈。

6.5机器在工作中，如果出现机器声音不正常，必须立即停车检查，待故障排除后,方能继续使用。

运输、贮存

7.1产品在运输过程中，严禁磕碰，倾斜，倒置，以免损坏机器，影响使用。

7.2产品在长时间不用的情况下，要贮存在千燥，无腐蚀性气体的环境中，不要与腐蚀物接触,以免产品受损。