起订量:
QD-900 鱼虾真空油炸机
设备特点:
1
、加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计,在真空下
连续性完成,产品含油量低,产品处于真空状态,在这种相对缺氧的
条件下进行食品加工,减轻甚至避免氧化作用(例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等)所带来的危害。在负压状态,以油作为传热媒介,食品内部的水分(自由水和部分结合水)会急剧蒸发而喷出,使组织形成疏松多孔的结构
果蔬脆片加工工艺流程
秋葵脆片:挑选分级
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输送带
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清洗
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杀青
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冷却
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沥水
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速冻
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浸泡
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沥水
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真空油炸
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撒粉
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回凉
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包装
萝卜类脆片:毛辊清洗
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提升
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切片
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杀青
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冷却
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沥水
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速冻
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浸泡
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真空油炸
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拌料
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回凉
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包装
食用菌类脆片:挑选分级
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输送带
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清洗
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杀青
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冷却
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沥水
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冷冻
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浸泡
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真空油炸
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拌料
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回凉
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包装
苹果脆片:清洗
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输送
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切片
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提升
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杀青
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冷却
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沥水
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冷冻
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浸泡
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真空油炸
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回凉
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包装
桃子脆片:毛辊清洗
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输送
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去核
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输送
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切片
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提升
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清洗
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杀青
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冷却
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沥水
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速冻
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浸泡
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速冻
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真空油炸
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回凉
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包装
薯条类脆片:毛辊去皮清洗
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提升输送
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切条切片
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提升
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杀青
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冷却
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沥水
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速冻
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真空油炸
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撒粉
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回凉
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包装
鱼虾真空油炸机
鱼虾真空油炸机
电压 | 380V |
额定功率 | 29kw |
能源 | 电加热 |
容油量 | 380L |
外形尺寸 | 3400*3400*3300mm |
温度范围 | 65-95℃ |
炸框尺寸 | 900*600mm |
重量 | 1000kg |
自动化程度 | 全自动 |
处理量 | 200KG |