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12-4 花生酱杀菌设备 酱菜灭菌锅 蘑菇罐头食品杀菌锅

型号
12-4
诸城市金鼎食品机械有限公司 0免费会员 经销商

该企业相似产品

杀菌釜

诸城市金鼎食品机械有限公司成立于1996年,前身为“诸城市千秋业食品机械有限公司”,2001年正式注册登记为“诸城市金鼎食品机械有限公司”。公司是集食品杀菌设备的设计研发、生产制造、营销服务于一体的专业运营商,已经形成了集原材料供应、产品开发、工艺设计、实验设计、产成品检验、生产经营、储存运输、技术服务于一体的完善的公司运营体系。
    公司总部建立在山东省诸城市,在广州市设立办事处。公司组建至今曾数迁其址,先后在新华书店旧址、密州路西首、东升大酒店南侧、西外环路中段西侧等地建厂,2010年初正式迁入现址(西外环.诸郝路北首路东.土墙工业园)。公司占地面积为6925平方米,拥有员工160人。
    我们坚持以“责任、诚信、创新、发展、共赢”为企业核心价值观,以“做好产品、奉献社会”为经营理念。公司凭借严格的质量把控、24小时保姆式的售后服务、不断推陈出新的产品,得到了市场的青睐和广大同行的赞赏。
我们致力于食品杀菌的研发和创新,以“健康、便捷、美味”为产品宗旨,我们的团队研发了适合不同客户、不同产品的系列杀菌釜。历经多年风雨拼搏,给企业带来了喜人的成绩,也为行业的发展做出了不可磨灭的贡献。
1996年:公司成立。
2002年:外观设计ZL 02 3 52218.6“杀菌锅”。
2002年:ZL 02 2 68559.6 “一种杀菌锅的气垫式快开门装置”。
2003年:ZL 03 214616.7“一种燃油(气)循环加热器”。
2006年:研发生产*烹饪锅。
2007年:取得杀菌锅出口资质的企业。
2008年:压力容器特种设备制造许可证TS2237280-2016。
2009年:研制出F值精确控制杀菌系统。
2009年:大连海参商会会员单位。
2009年:建立多功能杀菌实验室。
2010年:压力容器特种设备设计许可证TS1237143-2014。
2010年:重庆市食品工业协会会员单位。
2011年:研发生产线性控制高精度杀菌锅。
2012年:研发生产低压海参蒸煮锅;
2012年:(中国)肉类加工机械专业委员会理事单位;
2012年:联合中罐协成功举办首届《中罐协?金鼎全国食品热力杀菌培训班》,并连续举办至今;
2013年:参与杀菌锅专业书籍《食品热力杀菌理论与实践》编写;
2013年:《中华人民共和国机械行业标准》JB/T 11373-2013起草单位;
2013年:研发生产全自动卤蛋蒸煮生产线;
2014年:山东省特种设备协会会员单位;
研发生产全自动杀菌锅;
研发生产双层水浴式杀菌锅;
.....
 
    近年来公司稳步发展,凭着老客户的积累和不断添加的新客户,营业额逐年上升。伴随着公司的蒸蒸日上,员工也切实享受到了企业发展壮大的成果。更加优美的工作环境,更加人性化的管理制度,更加完善的福利体系。企业的成功就是员工的成功,就是身后数百个家庭的幸福生活的源头。
    “以德为先、因才适岗、不拘一格”是我们的企业人才观,我们坚信人才就是企业发展的原动力,我们为人才的成长提供合适的土壤,金鼎衷心的期待您的加入!
    展望未来、任重道远。牢记企业使命,金鼎人对未来充满自信。凭借顽强的信念、勤奋的秉性、不倦的追求,把杀菌釜事业做强做大,并以百倍的信心和*的精神创造更加辉煌灿烂的明天!

 

详细信息

花生酱杀菌设备 酱菜灭菌锅 蘑菇罐头食品杀菌锅

杀菌锅操作说明编辑

一般罐头食品厂对罐头作常压水煮加热杀菌处理时都采用本形式的卧式杀菌锅,本设备通过引入压缩空气可实现反压杀菌。如冷却需在锅内进行,须用水泵打入锅顶部的喷水管(或采用水循环系统)。

在杀菌时,由于加热使罐头温度升高,罐头内压力会超过罐外(在锅内)的压力。因此,为了避免杀菌时玻璃瓶罐内增压而跳盖,对马口铁罐两端面凸出,必须施加反压力,特别是对需要较高杀菌温度的肉类罐头更就如此。

使用反压力杀菌,即是用压缩空气通入锅内增加压力,防止罐头凸罐和跳盖,其操作情况分述如下:由于压缩空气是不良导热体,况蒸汽本身又具有一定的压力。

因此,在杀菌时升温过程中,不放进压缩空气,而只在达到杀菌温度后处于保温时,才开放压缩空气入锅内,使锅内增加 0.5 ~ 0.8 个大气压。特经过杀菌后,降温冷却时,停止供应蒸汽,将冷却水压入喷水管。

由于锅内温度下降,蒸汽冷凝,而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿。

在杀菌过程中,应注意zui初排气,进而泄汽,使蒸汽流通。亦可每隔15-20分钟放气一次,促进热交换。总之必须满足杀菌条件的规定,按一定程序进行,杀菌温度的高低,杀菌压力的大小,杀菌时间的长短和操作方法等均由罐头产品杀菌工艺作出具体规定。

花生酱杀菌设备 酱菜灭菌锅 蘑菇罐头食品杀菌锅

用户应根据本单位的生产工艺杀菌条件和本杀菌锅的技术性能制订杀菌锅安全操作规程,并严格执行。杀菌锅安全操作规程至少应包括:

(1)杀菌锅的操作工艺指标及zui高工作压力,zui高工作温度。

(2)杀菌锅的操作方法与程序和注意事项。

(3)生产运行中应重点检查项目和部位,以及运行中可能出现的异常现象和防止措施。

(4)设备停用时的保养方法。

使用杀菌锅的操作人员应经培训考试合格,应严格遵守安全操作规程和岗位责任制;发现不正常现象应及时处理。

杀菌锅装设有安全阀、压力表、温度计等附件,要保持安全,齐全、灵敏、可靠。在使用过程中应加维护与定期校验。本设备的安全阀启跳压力等于设计压力,应保持灵敏、可靠,应防止随意调整。

压力表、温度计精度等级均为1.5级,公差允许内的差异是正常的。无铅封压力表不得使用,压力表指示失灵,刻度不清,表盘破裂,泄压后指针不回零位,铅封损坏等情况均应立即更换。

温度计应进行定期检验,使用前应以标准温度计校验正,以后每年核正一次,凡水银柱断裂和与标准温度相差超过0.5℃则应送修或更换。

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