水产速冻机食品速冻设备

以液氮作为制冷剂，迅速降温，能使细胞在极短的时间内通过冰晶生成带，冰晶小，不刺破细胞壁；在解冻时，组织液不会流失，从而保持水产品的原汁原味；故水产品速冻设备因此备受亲睐！！

水产速冻机食品速冻设备

主要特点：

一、速冻技能一、速冻工艺

液氮速冻线所含的液氮速冻工艺，在各种速冻工艺中，这种近年兴起的液氮速冻工艺被认为具备明显的优势：

1.极快的降温速度，比起传统的机器制冷速度zui快能快约5-10倍，可以让食物迅速经过0℃~-5℃zui大冰晶生长带，防止冰晶刺破细胞壁，减少汁液的外流，zui大极限保存食物的风味和养分

2.更高的出产功率

3.气化后的氮气不氧化食物，不影响色泽

4.占地面积小

二、安全性

1.液氮操控安全

- 德捷力液氮隧道式速冻机具有冗余的液氮操控电磁阀及手动截止阀。

- 具有主控及监控的温度传感器及反馈体系。

- 设备带超温报警功用

2.设备工作安全

- 设备在进料位、电控柜、收料位都安顿急停开关，以应付各种运动部件的紧迫状态下的设备中止。

- 设备具备冗余系统可确保故障之后的快速切换。

- 设备全体升降后除设备体系带机械自锁功用，以防*。

- 可选配空气氧含量报警功用。

3.设备用电安全

- 设备带接地线及断路器。

- 带相序保护器，避免不必要的接电失误及反向运转故障。

三、功用性

- 喷嘴上下排布，保证上下冻住更均匀更迅速。

- 隧道运行速度、温度、风扇转速均可根据现场的食品工艺调整。

- 可zui快在10分钟内冻结好产品，更快速度，更好的细胞完整性及营养风味保存。

四、可保护性

- *的上下垂体升降技能，便利客户随时完好的清洁设备机体及输送网带。- *的上下垂体升降技术，方便客户随时完整的清洗设备机体及输送网带。

- 设备整体结构均为SUS304不锈钢构成，经久耐用，*。

- 液氮控制阀采用日本进口品牌，经久耐用，且设计易于拆卸的快接式借口。

- 底部带聚水沟及排水管，方便排出清洗后的废水。 - 底部带聚水沟及排水管，便利排出清洁后的废水。

五、人机友好

- 操作高度及宽度均思考操作人员的身高及人体工程学。- 操作高度及宽度均考虑操作人员的身高及人体工程学。

- 操作界面为触摸屏，人机对话，防呆式输入。

- 设备安静，整体噪音低。

- 配合客户设计排风系统。

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深圳德捷力专注速冻工艺十五年，为客户提供专业解答方案，速冻设备，*德捷力！