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供应大豆蛋白素肉生产线
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济南鼎润机械有限公司坐落在美丽的泉城济南，是一家以挤压膨化机械及配套设备研发、制造为主营业务的企业，多年来汇聚了行业工作数十年的专家团队，公司自建立以来始终遵循：“科技创新*，管理信誉为本”为宗旨；坚持“质量求先，工作务实，诚信待人”的经营理念，发扬持续改进，追求*的敬业精神，脚踏实地，严格规范企业的行为准则，确保本公司以优质的产品服务于用户。不仅在挤压膨化技术研究方面倾尽全力,更努力在挤压膨化食品、仿真食品、速食食品、膨化水产饲料等工艺方面不断探索，创造出多项技术*的膨化设备。
鼎润公司依靠专业的膨化技术专家团队，一直致力于挤压膨化设备的研制与开发，是挤压膨化设备专业制造商。公司制造设备种类全，产品多样，配套系列完善，客户可一站式购齐所需全部设备。目前是中国挤压膨化设备及其配套设备主要的专业生产、制造、研发厂家。
鼎润公司在膨化机械领域拥有人才、资源、网络、规模、经验的巨大优势和影响力。在公司全体员工的不懈努力下，不断增强企业的市场竞争力和综合实力。过硬的产品质量及完善的售后服务使鼎润公司在行业内赢得了良好的口碑，得到国内外客户的认可。
目前公司设备在国内销售已遍布二十多个省市自治区，国外远销欧洲：英国、乌克兰、白俄罗斯、俄罗斯、土耳其；美洲：加拿大、美国、智利、巴西；非洲：尼日利亚、马拉维、莫桑比克、刚果(布)、莱索托；亚洲：缅甸、越南、菲律宾、泰国、印尼、马来西亚、印度、乌兹别克斯坦、哈萨克斯坦、吉尔吉斯斯坦、朝鲜、阿富汗、伊朗、黎巴嫩、塔吉克斯坦等国家。
我们深知：客户的发展是我们前进的动力，客户的认可是对我们较好的评价，客户的成功是我们的骄傲。我们愿与中外客商携手共进，开拓未来。
详细信息
一、产品特性：
拉丝蛋白：蛋白质含量高，不含*，弹性纤维结构，具有真实肉类的咀嚼感，蛋白体系米军援，性价比好。是替代肉类蛋白应用在肉制品急速食品中的产品。
大豆拉丝蛋白一般状态为干燥的淡黄色固形物(水分含量约10%，水分活度Aw约0.43)，如果把它放到水里泡几分钟，就会蓬松起来，很像半熟的普通瘦肉。
二：理化成分
项 目
指 标
水分（%）
≤6
蛋白质（%）
≥65
脂肪（%）
≤1.0
灰分（%）
≤6.5
细菌总数，个/g
≤30000
大肠菌群个/100g
≤40
致病菌
无
三：使用说明
大豆拉丝蛋白在使用前必须让拉丝蛋白吸水软化，充分吸水后的拉丝蛋白会*软化，并表现出肉质纤维丝的质感。
(1)复水：植物性拉丝蛋白用水浸泡至泡软(里面无硬芯)，夏季用常温水，冬季用50-60摄氏度温水一小时左右，让拉丝蛋白充分吸水。
(2)脱水：将泡软后的拉丝蛋白均匀置于脱水机中脱去多余的水分，在脱水阶段*分钟可以用生产用水冲刷拉丝蛋白以帮助减轻豆腥味。脱水之后的拉丝蛋白重量约为干重的3倍。即一公斤拉丝蛋白复水后变为公斤。
(3)如果为了简化工艺，可用拉丝蛋白：水=1:2(里面无硬芯),替代原料肉直接使用。
四：应用范围
(1)素食： 植物拉丝蛋白产品具有的结构和真实肉质纤维的组织，非常适合用于各类高级素食仿肉食品的加工，如素火腿、素鸡、素鱼、素汉堡、素热狗、素茶鹅、素牛排、素肉松等。
(2)肉制品：①在肉制品应用中，可达到增强肉感，降低成本，提高产品中的蛋白质含量的目的。如应用于火腿肠、中国台湾热狗、腊肠、亲亲肠、贡丸、肉丸等;②中国台湾烤肠中在大量使用拉丝蛋白，添加量一般在10-60%左右。
(3)休闲食品：用于诸如仿肉牛肉干，重组牛肉粒，荤素肉松等休闲食品也是的选择。
(4)餐饮食品： 植物拉丝蛋白产品复水即可调理制作菜肴或代替部分肉品使用，因此可直接供食堂、配餐公司、餐厅等选购。
鼎润公司组织蛋白生产线生产线技术参数
型号
名称
DSE65-S
组织蛋白生产线
DSE77-S
组织蛋白生产线
DSE85-S
组织蛋白生产线
主机功率
30KW
75.0kw
110KW
装机容量
70KW
100KW
190KW
实际耗电
45KW
70.0kw
140KW
生产能力
200-260kg/h
260-300kg/h
400-600kg/h
外形尺寸m
15×1.2×2.0
18×1.3×2.0
18×1.5×2.0
