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APZK-1300 香蕉片真空油炸机
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香蕉片真空油炸机
产品特点:
1、加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计,在真空下连续性完成,产品含油量低,产品处于负压状态,在这种相对缺氧的条件下进行食品加工,可以减轻甚至避免氧化作用所带来的危害。在负压状态,以油作为传热媒介,食品内部的水分(自由水和部分结合水)会急剧蒸发而喷出,使组织形成疏松多孔的结构;
2、自动控制温度和压力(真空度),无过热、无过压,确保产品质量和安全生产;
3、脱油采用变频调速,适合含油率低和含油率高的所有产品;
4、油水分离系统可将蒸发的水油冷却分离,减少水循环的污染,提高水的反复使用率,减少油的损耗;
5、油过滤系统:上下油罐、双室加热系统、单独控制加热、油炸时循环过滤油,使油脂始终保持清洁,且减少了油的浪费;
6、该机采用不锈刚材料制成,具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点;
7、降低油脂劣变程度:炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解,而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。在真空油炸过程中,油处于负压状态,溶于油脂中德气体很快大量逸出,产生的水蒸汽压力较小,而且油炸温度低,由此,油脂的劣化程度大大降低。
香蕉片真空油炸机
的生产工艺
:
原料
→筛选→清洗→切片(切段)→杀青→沥水→速冻→解冻→真空浸渍→清洗→沥水→真空油炸→真空脱油→调味→产品包装→入库。
产地 | 国产 |
产品用途 | 适用于水果、蔬菜、肉制品、海产品的低温真空油炸 |
电压 | 380v |
功率 | 25kw |
适用范围 | 果蔬加工厂设备 |
外形尺寸 | 5000×2000×3300mmmm |
自动化程度 | 全自动 |
品牌: | 奥普机械 |
加工定制: | 是 |
产地: | 山东诸城 |
可售卖地: | 全国 |
售后服务: | 一年质保 |
用途: | 用于 |