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熟食杀菌设备/卤菜微波灭菌机/散装卤菜微波杀菌设备
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熟食杀菌设备/卤菜微波灭菌机/散装卤菜微波杀菌设备
微波卤菜杀菌设备主要应用的物料为卤菜。卤菜一般分为三大类：红卤、黄卤和白卤，卤菜是将前期简单处理过并焯过水
的产品放到卤水里进行煮制而得的。
熟食杀菌设备
是靠微波热效应和非热效应双重因素共同作用下，蛋白质分子变性后失去生物活性，细菌、酵母菌等微生物将在短时间内被杀死，微波处理过的酱板鸭能保留更多的营养成份和色、香、味、形等风味并未因此受到损失。
微波杀菌是利用了微波的热效应和生物效应的双重作用，可以有效的杀灭物料中的虫卵和霉菌等。经微波加热杀菌后的卤菜即保持了原有的风味和色泽，又有效的杀灭了其中的各种细菌，使其达到食品安全的要求，延长了保质期。相关产品有：微波凤爪杀菌设备、微波熟食杀菌设备。
