金博威生产

木棉豆腐去气泡机

全套设备

    木棉豆腐为近几年来比较流行的素食豆制品，木棉豆腐工艺制作方面：采用蛋白豆腐制作工艺，以非转基因大豆分离蛋白和植物油为主料精制而成。特性具有高蛋白、高油脂。色泽呈淡黄、豆香四溢。其口感绵软，入口顺滑。它适合涮、卤、煮、炒等多种烹饪方式。

    介绍完木棉豆腐的特性，就要说明一下技术方面。朋友们不知道怎么做木棉豆腐怎么办？不需要担心，我公司拥有专业的技术人员，负责上门手把手教用户做出木棉豆腐，且保证按用户要求及当地需求来制做。后期终生免费调整配方，让用户没有后顾之忧。

    那么木棉豆腐怎么做呢？需要用哪些设备呢？我公司提供全套生产加工设备，可以根据用户要求或产量来定制。

    木棉豆腐制作工艺：打浆——装盘——蒸煮——切块——油炸。

    木棉豆腐成套设备：斩拌机——成型盘——蒸箱——切块机——油炸机。

金博威生产

木棉豆腐去气泡机

 全套设备

    去泡机为用户 推荐高粘度型，低粘度型已经淘汰，只能灌装低粘度物料，没有灌肠功能。

    高粘度去泡机对于物料的粘稠度没有任何要求，即便 没有流动性的物料也可以灌装出来。该机还具备灌肠功能，半去泡功能等；具体配置如下：

1：内含专业定制的去泡泵一台（作用就是为产品去除气泡）

2：内含专业定制助推泵一台（作用：增加设备的压力与吸力，能够将高粘度的物料顺利灌装到成型盘或肠衣内）

3：变频搅拌功能（变频器：11KW，搅拌速度可以变频调速）

4：变频调速功能（在灌装时可以任意调整灌装速度，在清洗设备的时候，也可以调整到大50HZ，将设备的内部进行充分的清洗，不留死角）

5：增加了灌肠功能，可以将产品灌到肠衣内，后期可以切片，可以切割成拉花串穿串。

6：有去泡管道和灌肠管道，双套管道。

7：电器品牌：法国施耐德；

8：电器外置，有单独的电控箱，防水性能好；下部管道可以自由拆卸，方便清理；

9：可*去泡；可半去泡做卤制品；

10、电源电压：380V；

11、功率：根据配套的斩拌机，功率不同。

斩拌机为小型用户推荐80型使用，配置如下：

 1、电机：国标开元铜线变频电机；性能稳定；

2、型号：80型变频，一次装料：60kg；

3、刀转速可达到4500转，乳化效果好；

4、刀具：天津定制；材质为：4le13。

5、整机包括斩拌锅：材质为304，不生锈。豆乳制品腐蚀性大，材质很重要；

6、轴承：瑞典SKF轴承；

7、皮带轮：转速平稳，打过动平衡；

8、出料系统：与肉类斩拌机的出料不同，所斩的物料不同，千页豆腐比较浓稠，用肉类斩拌机不能做到*出料；

9、变频器与电器元件外置：更好的防水防潮防震，减少设备的故障发生率，方便用户操作、定期检修、维护设备；

10、电器元件：法国施耐德品牌；

11、总功率：主电机+锅电机+出料电机：14KW，电源电压：380V，外形尺寸：2000*1300*1400mm。

12、底脚：采有超大防滑底脚，增加高速运转时的平稳；

13、刀轴部分增加了两处档料系统，使斩拌机的后面与测面不漏料；清理卫生方便，也不造成浪费；

14、锅盖左边增加了两处档料板，使物料在斩拌时自动往中间聚拢，操作方便；

15、斩拌刀与厂家特殊定制，包括弧度、形状、六方等，具备更好的乳化性能；

16、连接管：主机与电控箱部分的连接管，采用了不锈钢316材质，属于海上的耐腐蚀材料，品质好；

17、斩拌刀与锅之间的间隙小于1.5mm；

18、刀轴部分设计精密，六层防水，保护轴承；

19、设备的板材厚度:架体:国标槽钢,宽度80,厚度:5mm；外包架体不锈钢304材质2mm厚，斩拌锅盖3mm厚，刀轴座罩：2mm厚，出料器连接管：工业管3mm厚；

20、锅盖添加放水阀门一只，操作方便；

21、电器部分，原来的部分正泰电器全部更换为法国施耐德品牌；

    为中型用户推荐125型：配置如下：

 1、电机：国标开元铜线变频电机；性能稳定；

2、型号：125型变频，一次装料：100kg；

3、刀转速可达到4500转，乳化效果好；

4、刀具：天津定制；材质为：4le13。

5、整机包括斩拌锅：材质为304，不生锈。豆乳制品腐蚀性大，材质很重要；

6、轴承：瑞典SKF轴承；

7、皮带轮：转速平稳，打过动平衡；

8、出料系统：与肉类斩拌机的出料不同，所斩的物料不同，千页豆腐比较浓稠，用肉类斩拌机不能做到*出料；

9、变频器与电器元件外置：更好的防水防潮防震，减少设备的故障发生率，方便用户操作、定期检修、维护设备；

10、电器元件：法国施耐德品牌；

11、总功率：主电机+锅电机+出料电机：22.05KW，电源电压：380V，外形尺寸：2000*1300*1400mm。

12、底脚：采有超大防滑底脚，平加高速运转时的平稳；

13、刀轴部分增加了两处档料系统，使斩拌机的后面与测面不漏料；清理卫生方便，也不造成浪费；

14、锅盖左边增加了两处档料板，使物料在斩拌时自动往中间聚拢，操作方便；

15、斩拌刀与厂家特殊定制，包括弧度、形状、六方等，具备更好的乳化性能；

16、连接管：主机与电控箱部分的连接管，采用了不锈钢316材质，属于海上的耐腐蚀材料，品质好；

17、斩拌刀与锅之间的间隙小于1.5mm；

18、刀轴部分设计精密，六层防水，保护轴承；

19、设备的板材厚度:架体:国标槽钢,宽度80,厚度:5mm；外包架体不锈钢304材质2mm厚，斩拌锅盖3mm厚，刀轴座罩：2mm厚，出料器连接管：工业管3mm厚；

20、锅盖添加放水阀门一只，操作方便；

21、电器部分，原来的部分正泰电器全部更换为法国施耐德品牌；

成套设备中车子的配置如下：

1、方管：材质为不锈钢SUS304材质，不生锈；厚度：1.5mm；

2、托板：材质为不锈钢SUS304材质，不生锈；厚度：1.5mm；

3、两边封住，一端是活动门，防止物料掉落造成浪费；

4、尺寸根据用户成型盘来定制；

5、可做单车，双车并联车，网盘车，挂肠杆车等；

6、万向轮：支架为不锈钢SUS304材质；

7、尼龙轮：为耐高温，防滑，*，耐磨轮；

8、中间套管：不锈钢SUS304材质的工业圆管，车床加工而成，不生锈，结实耐用；

9、螺丝杆：不锈钢SUS304材质，螺姆：自锁型；

10、丝杠：不锈钢SUS304材质，不生锈；

    我公司生产的切割设备有多种，型号有：单机型，手拉式，传送带，推拉式以及全自动型等。可以根据用户的产量及要求定制，还可以将生产产品的前后环节连接使用，形成自动化生产线。

    我公司生产的切割设备，可以切割：丁，条，片，块，菱形等形状；还可以切割千页豆腐，木棉豆腐，鱼豆腐，QQ豆干，豆泡，山楂糕，肉皮冻等产品。在此主要为用户介绍一下单机型切割设备的具体优势：

1、刀片定制，超薄1mm厚，双面开刃，锋利切割后光滑平整无毛刺；大块物料的切割以防物料变形，定制2mm的条刀来制做模具。

2、气缸全加大型号为160*300型双缸设计，切割阻力小，切割顺畅；

3、模具：可自由更换，一种尺寸一套模具，可切割鱼豆腐，千页豆腐，QQ豆干，豆泡，千张，培根等物料；

4、带有小工作台，翻盘用，操作方便；

5、配有刮板与气动工具，每天工作完毕后后一块掉不下去，配合两种小工作操作；

6、气缸全部罩住，美观，安全，实用，防止进水；

7、单机可带斜坡，可不带斜坡直接接料车操作，也可配带传送带使用；

8、用手转阀门控制切割，性能稳定；

9、整机采用不锈钢304材质制成，不生锈，符合卫生要求，欢迎定制。

10、本机需配0.36立方的空压机使用；

    单机型切割设备为性价比高的机型，它占地面积小，切割多种形状，多样化产品，切割效率高，切割效果好，价格适中，也是销售量较大的一种机型。

 其它的木棉豆腐成套设备图片如下:

木棉豆腐去泡机

木棉豆腐油炸机