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JC-120 劲创订做猪排鸡排带骨盐水注射机
- 型号
- JC-120
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详细信息
劲创订做猪排鸡排带骨盐水注射机
，盐水注射机是将盐水注入肉中充分盐渍，注入配置的水溶液的肉块能使肉质嫩化，松软，提高了肉制品的品味和出品率。
可根据不同工艺要求，调整步进速度，步进距离，压肉板间隙及注射压力，将盐渍液均与连续地注入肉中，达到理想的注射效果。
整机包括盐水泵采用SUS304不锈钢材质。符合HACCP卫生标准。
可带骨注射（设有自动保护装置，当注射针碰到硬物时，注射针随之抬起，不受损坏；注射针可方便调节安装）。
输送带可方便地拉出清洗，可满足对小肉块和大肉块的注射，符合人性化设计理念。
电器箱为分体安装，可有效地避免电器受潮。
设有四层料水过滤器，使料水循环过程不会堵塞水泵。循环系统设有稳压蓄能装置，保证注射压力稳定。
劲创订做猪排鸡排带骨盐水注射机
，可将盐水及辅料配制的腌制液注入肉块中，再通过真空滚揉使料液充分腌渍，渗透，可疏松肌肉组织结构，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加剂对原料肉离子强度的增强作用和蛋白等特点的调整作用，注入配制的水溶液能使肉质嫩化、松软，从而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。
可根据不同工艺要求，通过调节步进速度、步进距离、压肉板间隙及注射压力，将腌渍液定量、均匀、连续地注入产品中，从而实现产品的注射效果。
本机采用不锈钢材料制作，设计严谨、结构合理、操作方便。送肉链条可全盘托出，清洗方便，针头排列为单针单管，设有自动保护装置，当注射针头碰到硬物时，注射针自动弹起，不受损坏，真正达到了注射的肉*。
本设备适用于猪肉，羊肉，牛肉，整鸡，整鸭、整鹅、猪排，牛排，羊排等带骨类肉制品和各种调理品的注射腌制作业。
可与盐水制备器（可配制腌制液使用），真空滚揉机等配套使用。
