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50 哈尔滨红肠烟熏炉型号，红肠烘干上色机器
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诸城市益众机械有限公司成立于2011年，地址位于中国山东省潍坊诸城市土墙工业园，是一家生 产、销售、售后为一体的生产型的公司，公司加工及销售食品机械及配件、汽车配件、农用车配 件、钢构配件，主要销售杀菌锅、造纸机械、脱毛机械、面粉机械、五金配件、环保机械、农牧 机械、畜牧机械，食品加工机械包括的产品有有烟熏炉、真空包装机、高温杀菌锅、夹层锅、真 空滚揉机、真空拌馅机、绞肉机、丸子机、*、蒸汽发生器、风淋室、斩拌机、去鱼鳞机、 杀鱼机、鱼肉采肉机、清洗机、强留风干机、油炸机、真空油炸机、真空脱水机、扎线机、制冷 罐、发酵罐、配料罐、真空脱气罐、冷却罐、预热缸、牛奶杀菌机、酸奶机等单品设备，还生产 的生产线设备有烧鸡加工生产线、酸奶加工生产线设备、牛奶生产设备、酱腌菜生产设备、大枣 清洗线、蔬菜清洗线、脱水蔬菜清洗设备、灌肠生产线、丸子生产线、鱼罐头生产线等大型生产线；
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烟熏产品越来越受人们欢迎，特别是哈尔滨红肠更是人气火爆，基本上隔几天家里就会摆上一盘，那这么好吃的红肠是怎么做出来的呢？红肠制作一般先经过绞肉机，把肉绞碎后再进入滚揉机腌制（如果先做肉泥肠的话还需要把肉用斩拌机斩拌一下），腌制完就可以开始灌制红肠这个步骤了，红肠一般就是用动物肠衣来灌制，灌制完结束以后就是更重要的步骤——熟化、烘干和熏制。这三个步骤如果用传统方法制作，那就需要先把红肠煮出来，然后再挂在外面晾干，晾干结束再烧火把红肠熏出来。步骤不但麻烦，环保方面也不容乐观，特别是现在环保方面查的越来越严格，传统方法渐渐地被机械化取代。机械化就是一台叫做
哈尔滨红肠烟熏炉型号，红肠烘干上色机器
的设备，熟化烘干和熏制用这一台设备就可以做出来，而且对环境影响也小，所以很受卖家欢迎。
哈尔滨红肠烟熏炉型号，红肠烘干上色机器
的结构组成及工作原理：
烟熏炉主要是由炉体、控制箱、发烟室三部分组成。炉体采用304部锈钢制作而成，是进行烟熏上色蒸煮烘干的场所，上部有风扇、铜盘管，风扇的作用是在电机的带动将吸上来的热气、烟雾进行扩散，达到均匀地效果，风力循环越好，烟熏效果越好，产品品质越好。铜盘管是用于烘干功能时，蒸汽通过蒸汽预留口进入铜盘管内，铜导热性好，传热速度快，并且增大了接触空间，升温速度更快，高效节能。电加热管在两侧，升温速度快，受热均匀。两个温度探头，一个测炉内温度一个测食品温度，可以随时观察炉内温湿度。对炉内的温度进行工艺的控制，外观的帮助我们判断产品的熟化状态。炉内两侧有独立烟道，上部设有排气口、排烟口，侧面专门有蒸汽对流口，目的也是保证炉内温度、烟雾上下一致的效果，避免上下温度不一致，烟熏色泽不一致的状况。在炉内的底部设有排水口，排除蒸汽遇冷凝结形成的水珠。并设有烟量可调风门，过滤网可防止烟灰进入管道。烟道管路短，污染少，拆洗方便。优化箱体内部气流循环状态，确保整个箱体物料加工过程中可控、均匀，达到了低耗、高效的产出。
