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krwb设备 隧道式微波食品膨化杀菌设备

型号
krwb设备
参数
操作方式:连续式 干燥介质:其他 适用物料:多种可用
山东邦普机械设备有限公司 0免费会员 生产厂家

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微波干燥杀菌系列,微波解冻系列,微波真空干燥系列,热风干燥系列等

山东快睿微波设备有限公司位于山东省宁阳经济技术开发区.是集科.工.贸为一体,从事研发和生产微波能设备,各类干燥设备,食品通用设备的*。公司拥有专业的技术研发团队及大批技术工人,致力于微波技术,多元化干燥设备,电热设备等领域的开发应用及生产制造,所有产品按GMP. FDA标准设计制造,各项主要技术指标居于*水平,

 

    

详细信息

隧道式微波食品膨化杀菌设备

 

微波膨化是利用微波幅射加热,使物料中的水分吸热汽化,从而带动食品物料组织膨化的一种新的常压膨化技术。微波膨化由于其加热速度快,食品受热时间短,相对于挤压膨化、油炸膨化而言,其不易造成食品某些不必要的化学反应,且不增加食品的油脂,较好地保留了制品原有的风味,因此微波膨化广泛应用于淀粉类食品(如玉米、大米、小米)、蛋白类食品(如大豆等)、两者混合的食品(如虾片等)。而米制小食品是微波膨化很好的应用方向。微波膨化设备节能环保,省时省力,安全卫生,*程度的改善劳动条件,并有效地提高膨化食品的质量,切实的为企业带来经济效益。采用微波干燥杀菌设备来提高鱼虾片休闲食品的产量和质量,效果比较明显。利用微波技术对鱼虾片进行干燥杀菌,远红外焙烤为成品,包装后再干燥杀菌,可直接进入卖场,并大大的延长了鱼虾片的货架期。

按上述工艺流程要求产品的口感好,表面有焦黄色。微波处理食品能保留更多的营养成分和色、香、味、形等各类食品*风味。如:常规热力处理的蔬菜保留的*是46-50%,而微波处理是60-90%,常规加热猪肝*保持为58%,而微波加热为84%。与常规干燥杀菌设备相比,微波干燥杀菌设备不需要锅炉、复杂的管道系统、煤场和运输车辆等,只要具备水、电基本条件即可。常规干燥杀菌设备往往在环境及设备上存在热损失,而微波是直接对食品进行作用处理,因而没有额外的热能损耗。相比而言,一般可节电30-50%,并且微波设备可以一机多用。

隧道式微波食品膨化杀菌设备

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产品参数

操作方式 连续式
干燥介质 其他
适用物料 多种可用

规格类型

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