烤鸭*的配方*的配料加上特殊的处理和烤制方法， 使烤制出来的烤鸭不仅热的时候不腥不腻很好吃，的特点即使烤鸭凉后也不会腥不会腻而且味 道是越凉越好吃,烤鸭的美味少不了烟熏设备的助力，佳特牌

整鸭上色使用什么设备 烤鸭自动化烟熏炉

性能优良的多功能烟熏炉*代替了传统的烟熏炉方法，节省了工人的劳动力，提高了工作的效率，更增强了食品的口感及弹性。

整鸭上色使用什么设备 烤鸭自动化烟熏炉

的烟雾发生装置采用木粒发烟器，发烟稳定、上色快，并且进入箱体中的烟干净清洁，内里采用进口SMC气控先导蒸汽阀控制蒸汽流量，温度控制精确，整个箱体温度温差小于1摄氏度，保证烤鸭烟熏色泽均匀。

    烤鸭自动化烟熏炉熏制出的食品安全可靠，可以大量减少在各个方面的投资，实现机械化，连续化生产作业，大幅度提高生产效率  烟熏炉的主循环风扇送风均匀，使炉体内温度均匀，该机特别采用了双层不锈钢散热器，对炉温升温迅速，干燥效果很好，而目前国内同类产品采用的是盘管式散热器，两者的升温效果是*的。

1.采用计时控制、中心温度计时控制两种方式控制烟熏、蒸熏工艺，增加优化节能控制程序，减少能耗。

2.设有管理人员操作人密码，设有生产和故障记录，可将九个以下的单工艺任意组合成配方进行生产，可存储100套不同配方。

3.采用可编程控制器和大视窗触摸屏控制，生动直观地显示设备运行状态，可显示并控制温度、湿度、时间等工艺参数，生产过程可随时调节参数，可进行单工艺操作。

4.烤鸭自动化烟熏炉体顶部装有双速电动风机，大功率和大风量确保炉内升温，使各处温度均匀一致，保证制品的质量稳定可靠。

5.上部为锯沫箱，由减速机带动搅拌机构，锯沫周期地送与下部发烟炉盘的电热器，由电控箱上的发烟开关按钮控制，锯沫受热缓慢燃烧而发烟，被风机吸入主机以熏制熟食品。

    烤鸭自动化烟熏炉的箱体厚度 55mm，整机材料为不锈钢 SUS304，内外侧板厚度 1.5mm，中间采用岩棉保温材料，增加隔热性能，并提高了板的强度。整机外形美观，强度高。箱门采用发泡聚氨脂做保温层，隔热性能好，并可增加门的强度；门密封条采用特殊规格硅橡胶，密封性能好，门封条与箱门采用嵌入式结构，安装方便。门锁结构为每门一个把手，能很好的防止箱内蒸汽的泄漏，操作简单。

    烤鸭自动化烟熏炉采用的是优质款食品级不锈钢拉丝板不仅用达到耐高温的效果，保温节省效果也非常的突出，同时制作出的烟熏炉外观也非常的漂亮，佳特牌烟熏炉可根据工艺要求选择慢速或快速循环程序，以达到优秀的循环和发烟效果。可使产品熏成由浅入深的金黄色,深可达枣红色。