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400型 专业生产火腿杀菌锅*
专业生产火腿杀菌锅*
比如像鸡爪、卤蛋、猪皮、鸭脖、鸭翅、鸡翅、鸭掌、鸭头等熟食必须要经过高温杀菌才能延长保质期,杀菌锅的作用的非常大的,一般食品加工中,包装完食品后都需要进行高温杀菌的,如果不进行杀菌保质期多一星期左右。
在食品行业,真空包装应用非常普遍,各种熟制品如鸡腿、火腿、香肠、烤鱼片、牛肉干等,特别是猪蹄 鸡爪类的,一次旅行*改变了我对熟食的看法,熟食保质期长,不是因为添加防腐剂了哦,是因为高温杀菌,小型杀菌锅只有我们厂做哦,针对的是熟食店用的,半自动操作,就是女性也可以使用哦,不管是烧鸡 板鸭还是猪蹄都可以使用,只要有三项电就可以用。
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卤制品高温杀菌锅高温高压只是一个相对的概念,没有的界限。 在生活中,温度上100度就认为是高温了,压力高于大气压就是高压了, 如高压锅压力只比大气压力高0.8公斤。杀菌锅主要是在设计压力在0.47mpa温度在147的情况下进行对产品进行杀菌来延长保质期,不管是真空包装还是瓶装产品都可以。水受热蒸发产生的水蒸气不能扩散到空气中,只能保留在高压锅内,就使高压锅内部的气压高于1个大气压,也使水要在高于100时才沸腾。今天主要讲的是产品延长保质期的方法,进行高温杀菌。
材质 | 全不锈钢 |
工作压力 | 0.8Mpa |
功率 | 28kw |
罐体结构 | 上下罐杀菌锅 |
控制方式 | 电气自控型 |
内径 | 可定制mm |
盘子数量 | 可定制个 |
杀菌方式 | 蒸汽杀菌锅 |
杀菌温度 | 121℃ |
外形尺寸 | 可定制mm |
重量 | 300kg |