起订量:
400型 *大型杀菌锅*
*大型杀菌锅*
湖南的张经理做风干鸡和德州扒鸡,把鸡加工好之后进行包装,包装之后再杀菌,来我公司考察过后看我们有压力容器证书,对我们公司的规模也比较满意,非常的放心,直接交定金把杀菌锅拉走了,我们合作的非常愉快。
杀菌锅设备有如下两个特点:
1、一次性:高温杀菌工作从开始到结束必须一次性完成,不能间断,食品也不能做反复的杀菌处理。
2、杀菌效果的抽象性:杀菌完毕的食品用肉眼检测不出效果,细菌培养试验也需要一周时间,所以不可能对每一批杀菌的食品进行杀菌效果的检测。
*大型杀菌锅*
杀菌锅设备的特点:
1、蒸汽单锅:蒸汽为加热介质、压缩空气来反压操作。以注入冷水冷却。可适用于不同包装、不同食物的杀菌。具有操作简便、升温速度快、运作成本低廉,食品生产中较通用的杀菌设备。容易产生杀菌死角。
2、喷淋单锅:减少蒸汽消耗,蒸汽、雾化后的杀菌水在杀菌釜内直接进行热混合,提高升温降温的速度。少量的工艺用水快速循环,快速达到预定杀菌温度。水从不同角度喷射,蒸汽和水混合对流,温度分布均匀。作业环境低噪音安静舒的,整个生产过程压力在不断调节,以适应产品包装内部压力的变化,使产品包装的变形度达到 ,特别适合含气包装的产品。杜绝产品冷却时二次污染。
3、双层:杀菌效果好,锅内采用热水对流循环设计,温度分布均匀,确保产品杀菌品质*性。升温时间短,由于事先对热水罐中水充分加热,当开始对杀菌锅中产品杀菌时,只需将热水罐中热水注入杀菌锅,同时加入蒸汽,使升温时间缩短,热穿透效果好。
材质 | 全不锈钢 |
工作压力 | 0.8Mpa |
功率 | 28kw |
罐体结构 | 上下罐杀菌锅 |
控制方式 | 电气自控型 |
内径 | 可定制mm |
盘子数量 | 可定制个 |
杀菌方式 | 蒸汽杀菌锅 |
杀菌温度 | 121℃ |
外形尺寸 | 可定制mm |
重量 | 300kg |