- 面议
起订量：
3005-16 屠宰刀具
- 型号
- 3005-16
公司简介
Kessler Machinery Co. , Ltd是由【凯斯乐（北京）科技发展有限公司，河北凯斯乐智能科技有限公司，凯斯乐（重庆）智能设备有限公司】三家公司集进口、研发、生产、销售、服务于一体的现代化食品机械企业组成，专注于屠宰、分割、调理品加工、熟食深加工、蔬菜切割等领域创新解决方案、项目以及自动化，同时可以为客户提供相关的肉类加工工艺培训、相关技术以及企业前期指导建设以及为企业推荐经营管理的全能型人才，选择凯斯乐，就等于选择了省心，选择了放心！我们的使命就是：为您的食品加工事业保驾护航！
自2006年在中国开展业务以来，在引进国外大型进口肉类加工设备的同时，企业本身也在不断开发创新，凭借*先的技术研发、严格的质量管理体系，自主研发生产的各种型号的锯骨机、猪肉去皮机、三维全自动整形机、全自动肉卷真空罐装打卡机、切片切丝机、切块切丁机、真空制冷滚揉机、蔬菜切割等设备，得到了客户的*。起步，源于世界同步！
我们的产品为工业机械和商用机械两个系列，覆盖屠宰加工企业、肉类加工企业、中央配餐加工中心、肉食店、餐厅、酒店、超市、员工食堂、水产品加工企业等众多食品加工领域。面向广阔的中国市场，我们正在以无可挑剔的好技术、工艺和品质以及*流的服务质量向我们的客户奉献我们最大的价值，为提高中国肉食蔬菜加工行业的技术水平和卫生安全标准，贡献一份自己的力量！
目前国内已有1000多家大中型企业选择了我们的设备，现货的展示与销售、完善的售后服务和及时的备件供应，不仅得到了用户的高度赞誉，而且使凯斯乐也发展成为业界*值得信赖的知*品牌。经过将近十多年的发展，凯斯乐在下列领域具有较强的优势：
1.屠宰设备（以进口为主）
2.肉类精细分割/调理品设备
3.熟食深加工/包装设备
4.蔬菜精细切割设备
5.实验室设备
6.屠宰分割刀具、刀棍、不锈钢防护手套、不锈钢围裙、锯条等耗材的批发销售。
凯斯乐公司在中国地区代理了以下国外品牌的产品：
Ø1.澳洲ARGUS公司和EFA公司的猪牛羊屠宰分割设备
Ø2.韩国SL公司的切丁机、砍排机
Ø3.意大利GRASSELLI公司精细分割设备
Ø4.意大利TECNA公司各种规格型号平衡器
Ø5.Henneken公司的盐水注射机和滚揉机
Ø6.荷兰HENKELMAN公司的包装机
Ø7.KERRES公司的烟熏炉和洗箱机
Ø8.ALEXANDER公司洗菜机、切菜机
Ø9.GIESSER公司屠宰分割刀具
为了满足不同客户需求，我们专门在涿州和重庆成立了设备展厅和试切服务，欢迎前来参观洽谈！
详细信息
屠宰刀具是一个泛称，实际屠宰刀具可以分为多种。但是不论何种屠宰刀具，使用注意事项都是差不多的。
屠宰刀具刀具使用注意事项：
为保证肉品的卫生和价值，剖检只能在一定部位进行，剖检深浅应适度，严禁乱划和拉锯式分割，以免造成组织切口过多或破坏病变的自然状态。
正常情况下检疫刀具应锋利，达钩部位应准确，肌肉切面小于40 cm2，肌肉应顺肌纤维切割。
屠宰刀具切开脏器、组织的病变部位时，要防止病变材料污染产品、场地、器材、设备。
为顺利检疫，应配备两套特制的检疫刀钩，以便交替使用。使用后的刀具用清水洗净，再煮沸消毒，后浸入0.1%苯扎溴铵溶液或0.5%过氧乙酸或60 mg/L的次氯酸或2%烧碱溶液中消毒。
屠宰刀具检疫过程中，兽医应加强自身防护，身体不得接触肉尸和猪的内脏。
严禁将检疫刀具带出屠场。
常见的屠宰刀具材料讲解：
制造刀具的原料为铬钼合金，其具有硬度高、耐磨、不锈蚀特点，热处理为整体真空硬化处理，保证刀刃有高的硬度和优越的切割刃，浇注的塑料刀把软硬合适，具有人性化的舒适感，刀具的整体制造严格按照肉类工业的规则，具有高的卫生标准。整个刀身都放在真空炉里真空淬火，这样保证整个刀身质量都一样，可以一直磨，而国产刀具只是把好钢用在刀刃上，刀刃磨完后，这个刀就已经作废了。
接下来对不同的屠宰刀具进行讲解：
屠宰刀具--剔骨刀，主要用于屠宰自动化刺杀分割包装工位，该刀具刀刃锋利、经久而用。其使用特殊的含钼钒不锈钢材料,通过真空热处理,使刀具的硬度达到hrc56-58度,再经过技工的精工细作,使产品的锋利、防锈、抗菌等方面达到的效果。
屠宰刀具--剥皮刀，用于牛羊等部位毛皮的预剥。单手操作，气力驱动。高效，准确安全预剥，使用寿命长，维护成本低。
屠宰刀具--修割刀，高密度防滑橡胶手柄，符合卫生标准，刀刃通体占火，刀刃至刀背锋利度始终如一，刀形适合屠宰人员，刀重轻盈，操作灵活。
