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小型月饼陷炒料锅
小型月饼陷炒料锅
:该设备以导热油,电为加热能源。本机锅底、锅帮分为三层结构该,挂底式搅拌系统。加热搅拌均匀,速度可调,自动出料,出料方式为自动液压倾斜出料,液压系统有使用寿命长/设备稳定的优点,液压倾斜与一般蜗轮蜗杆相比使锅体倾斜出料时更加稳定,食品在炒制加工时锅体不会产生晃动。达到绿色环保标准。
小型月饼陷炒料锅
主要技术及结构性能:
1、锅体容积:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L。
2、结构形式:分可倾式、立式结构,按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。
3、锅体材质(客户自由选择):①内锅体不锈钢(SUS304),夹套、支架碳钢(Q235—B)外涂防锈漆;②内外全不锈钢。
4、带搅拌装置锅体:顶部中心搅拌,减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接,方便拆装与清洗。
5、搅拌转速:36r/min
6、支脚形式:①立式锅体:三棱锥形式、圆管式;②可倾式锅体:槽形支架式。
7、设备配置:表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等(立式结构)。
8、锅体可倾转90°,倾转方式为手动式翻转。
注:炒锅工作压力、电机功率、加热功率、搅拌浆结构等可根据客户特殊要求定做。
用途:适用于糕点馅料如:莲蓉、果酱、豆沙、枣泥、水果馅、低糖、无糖馅料等的加热搅拌混合.
特点:该设备采用全新设计,解决了上搅拌莲蓉铲锅的滴油,不宜清洁的问题,在国内同类食品设备中属产品,很受食品用户的欢迎。