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GR-1200L GR-1200L羊肉滚揉机 鸭肉入味滚肉桶
诸城市汇康食品机械有限公司是专业从事千页豆腐斩拌机,根茎清洗机,风干式洗筐机,大姜清洗机,冻肉解冻机,盐水注射机,拌馅机,真空拌馅机,蔬菜清洗设备,真空滚揉机,灌肠机等肉类加工机械开发、设计、制造及销售的现代化企业。
汇康食品机械厂一贯遵循质量取胜的宗旨,将用户满意作为质量标准。从产品设计、生产到用户使用过程都严格实施一系列有效的质量保障措施。建立用户档案,为用户提供专业,快捷、优质的售后服务与维修,确保用户无后顾之忧。公司根据广大的市场需求所生产的适合于大中小企业的使用的各种肉制品成套设备:斩拌机、滚揉机、盐水注射机、烧毛机、丸子机。扎线机。灌肠机。鱼肉采肉机。拌馅机。包装机。绞肉机。嫩化机,全自动离心脱水脱油机,鲜肉切片机,冻肉切块机,冻肉刨片机,劈半机,切条机,拌馅机,毛辊清洗机,气泡清洗机,高压蔬菜清洗机,解冻机,蒸煮机,全国各地。该企业产品以食品加工、罐头制造、速冻食品等肉食加工成套设备。。
汇康食品机械厂正以坚持不懈、团结拼搏、进取敬业的企业精神迎接挑战,汇康食品机械厂的宗旨是让我们的客户了解汇康,让汇康成为客户的朋友。
GR-1200L羊肉滚揉机 鸭肉入味滚肉桶
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产品简介
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真空滚揉机是用于肉类制品的腌制和原料在真空状态下混合的设备,通过真空作用可以将块状肉的纤维组织拉张疏松,使常压腌制变成为负压腌制,通过转动摔打,使静态腌制为动态腌制,在恒定的温度条件下,使自然腌制变为强化腌制,提高了工作效率。
产品特点:
1、真空滚揉机腌制液在原料肉内均匀吸收、快速腌制入味
2、增强肉的结合力,提高肉的弹性
3、保证肉制品的切片性,防止切片时产生破碎裂口
4、增加保水性,提高出品率
5、增加产品的柔嫩性和产品弹性、改善产品口感
6、可倾斜自动出料,多角度滚揉
7、设备配有一体式上料机或分体式上料机,上料*,节约人工。
真空滚揉机操作方法
1、使用前先清洗真空滚揉机,再进行装料,装料的数量根据滚筒的容积而定。然后将滚筒盖盖好,并顺时针旋动手轮压紧罐盖。
2、调整真空表BP指针位置,下限设定为一0.06MPa,上限设定为一0.09MPa。然后启动真空按钮,真空泵工作,当达到设定的压力时停止。
3、在电控箱的控制屏幕上设定总工作时间、每段滚揉时间、间歇时间。在屏幕上设定初始转动方向、转动速度。
4、按下运行键,滚揉工作开始。运行过程中可以改变工作总时间、每段滚揉时间、间歇时间、转动速度等参数。待工作达到设定时间时,可自动停止滚揉工作。
5、在滚揉工作中,若要加入肉料、粉状辅料或水,应停止滚揉罐运转和抽真空传动系统,打开附加填料口装料,待辅料与肉块混合后再启动抽真空传动系统。
6、出料时,将料斗车放在出料口下面,打开放气阀,降低滚筒内外的压差,逆时针旋转手轮,使横梁与罐体槽沟脱开,将罐盖卸下,按下手动反转按钮出料。
7、当出料工作结束后,需把滚筒清洗干净,为下次滚揉工作做准备。