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GR-1200L GR-1200L羊肉滚揉机 鸭肉入味滚肉桶

型号
GR-1200L
参数
电源电压:380v 功率:3kw 滚揉转数:8rpm 容积:1200L 生产能力:450kg/罐 外形尺寸:1760*1020*1550mm 真空度:0.8kPa 重量:550kg
诸城市汇康食品机械有限公司 0免费会员 生产厂家

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  诸城市汇康食品机械有限公司是专业从事千页豆腐斩拌机,根茎清洗机,风干式洗筐机,大姜清洗机,冻肉解冻机,盐水注射机,拌馅机,真空拌馅机,蔬菜清洗设备,真空滚揉机,灌肠机等肉类加工机械开发、设计、制造及销售的现代化企业。

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详细信息

GR-1200L羊肉滚揉机 鸭肉入味滚肉桶

GR-1200L羊肉滚揉机 鸭肉入味滚肉桶

产品简介

  真空滚揉机是用于肉类制品的腌制和原料在真空状态下混合的设备,通过真空作用可以将块状肉的纤维组织拉张疏松,使常压腌制变成为负压腌制,通过转动摔打,使静态腌制为动态腌制,在恒定的温度条件下,使自然腌制变为强化腌制,提高了工作效率。

  

产品特点:

  1、真空滚揉机腌制液在原料肉内均匀吸收、快速腌制入味

  2、增强肉的结合力,提高肉的弹性

  3、保证肉制品的切片性,防止切片时产生破碎裂口

  4、增加保水性,提高出品率

  5、增加产品的柔嫩性和产品弹性、改善产品口感

  6、可倾斜自动出料,多角度滚揉

  7、设备配有一体式上料机或分体式上料机,上料*,节约人工。

  

真空滚揉机操作方法

  1、使用前先清洗真空滚揉机,再进行装料,装料的数量根据滚筒的容积而定。然后将滚筒盖盖好,并顺时针旋动手轮压紧罐盖。

  2、调整真空表BP指针位置,下限设定为一0.06MPa,上限设定为一0.09MPa。然后启动真空按钮,真空泵工作,当达到设定的压力时停止。

  3、在电控箱的控制屏幕上设定总工作时间、每段滚揉时间、间歇时间。在屏幕上设定初始转动方向、转动速度。

  4、按下运行键,滚揉工作开始。运行过程中可以改变工作总时间、每段滚揉时间、间歇时间、转动速度等参数。待工作达到设定时间时,可自动停止滚揉工作。

  5、在滚揉工作中,若要加入肉料、粉状辅料或水,应停止滚揉罐运转和抽真空传动系统,打开附加填料口装料,待辅料与肉块混合后再启动抽真空传动系统。

  6、出料时,将料斗车放在出料口下面,打开放气阀,降低滚筒内外的压差,逆时针旋转手轮,使横梁与罐体槽沟脱开,将罐盖卸下,按下手动反转按钮出料。

  7、当出料工作结束后,需把滚筒清洗干净,为下次滚揉工作做准备。

  

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产品参数

电源电压 380v
功率 3kw
滚揉转数 8rpm
容积 1200L
生产能力 450kg/罐
外形尺寸 1760*1020*1550mm
真空度 0.8kPa
重量 550kg

规格类型

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