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YZ/2 鱼肉手动盐水注射机 盐水注射设备
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详细信息
鱼肉手动盐水注射机
手动盐水注射机高压注射原理进行工作。盐水注射机可将盐水及辅料配制的腌制均匀地注射到肉块中，既可缩短腌制时间，又使腌渍剂分布均匀，大大提高了肉制品的品味和出品率。该设备清洗方便，结构合理，整机*采用不锈钢材料，清洁卫生，是肉制品行业*的设备。
针头将配好的辅料往原料肉里挤压，使**蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收。同时能使添加料（淀粉等）与**蛋白质互为溶合，以达到肉质变嫩、口感好、成品出率高的目的。
设备优势
本机各部件及盐水泵系统全部采用不锈钢材料制成，对食品没有污染，符合**卫生标准。
本机设有自动保护装置，当注射针碰到硬物时注射针随之抬起，不受损坏。
为使注射液和小肉块更加分享*，在水箱上部加设了水肉过滤机构，能及时把小肉块排出注射液以外， 有效的保证了注射针孔不被堵塞。传动链条可拆卸，清洗方便。
手动盐水注射机可将盐水及辅料配制的腌制液注入肉块中，再通过真空滚揉使料液充分腌渍，渗透，可疏松肌肉组织结构，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加剂对原料肉离子强度的增强作用和蛋白等特点的调整作用，注入配制的水溶液能使肉质嫩化、松软，从而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。
本设备具有结构简单，设计紧凑，维护方便，加工能力高的优点.
鱼肉手动盐水注射机
手动盐水注射机是将盐水、淀粉、大豆蛋白及辅料注入肉中充分腌渍，使肉质嫩化、松软、提高了肉制品的口位和增加肉制品的出品率。
