- 面议
起订量：
肉类新鲜度检测试剂设备
- 型号
该企业相似产品
公司设于中国大陆之广东深圳，系有限责任公司（注册号：4403011207551），生产经营产品：实验室型水质分析及环保仪器（COD快速测定仪、氨氮测定仪、COD-氨氮快速测定仪、浊度仪、便携式PH计、便携式电导率计、便携式溶氧仪、消解仪（用于测COD、总磷、总氮的前处理））、农产品及食品安全检测仪器（食品安全检测仪、农药残毒检测仪、农药残毒检测试纸及试剂），经营领域：环境、农业、化工、食品、卫生、电子、纺织印染、医药、检验检疫、教育、科研等。
详细信息
肉类新鲜度检测试剂设备
【规 格】 50次。
【贮 藏】 常温，避光。
【包 装】 1、检测液1瓶；
【参考标准】 GB／T 5009．44-1996
【有 效 期】 6个月。
肉类新鲜度检测试剂设备
【使用方法】
1
． 肉样前处理：
a.
现场快速法:称取1克搅碎或切碎的瘦肉放入样品杯中；用塑料刻度吸管加入预煮冷却过的蒸馏水20ml，振摇混匀后静置30min，其间每隔数分钟用吸管搅拌以加速提取，其上清液即为样品液。
b.
有条件的实验室可如下处理:从被检肉样表层和深层取一小块肉(2O～3Og)，除去脂肪和筋腱，然后用组织捣碎机搅碎或用刀切碎。称取5g碎肉放置于250ml烧杯中，加入预煮冷却过的蒸馏水100ml，静置30min，每隔5min用玻璃棒搅拌一次， 然后用滤纸过滤至100ml的三角瓶中备用，此即为样品液；
2
．用塑料刻度吸管吸取5ml样品液于管制瓶中，滴入2滴检测液‘振摇混匀。显色5分钟，观察颜色变化并与标准比色卡比对，找出与对照色卡上相近的色阶即为每100g肉品中挥发性盐基氮的大致含量。
3
、肉品新鲜度的判断：从与标准比色卡的比对中得到了每100g肉品中挥发性盐基氮的大致含量，即可根据下列指标确定肉品的新鲜度：鲜肉的挥发性盐基氮含量小于(或等于)15 mg／100g；次鲜肉的挥发性盐基氮含量小于 (或等于)25 mg／100g；当肉品的挥发性盐基氮含量愈高，其新鲜度愈低，*程度愈烈。
【注意事项】
标准工作液根据需要赠送，主要用于初学者训练使用。标准工作液浓度：100mg/L。在管制瓶中加5ml水再滴入2滴标准液作为样品，接着滴入2滴检测液, 振摇混匀。显色5分钟即可。
