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酒庄冷藏冷库 冷库(设计)
济宁圣火制冷设备有限公司集冷库产品设计、产品开发、产品制造、工程成套售后服务、技术咨询为一体的综合性公司,公司以生产和定制各种组合式、设计、安装、工程、冷价格、建造、保养等类型冷库为主导,专业安装组合式制冷、冷水、冷库等机组;以及小型、组合、低温、蔬菜、保鲜、医药、冷藏、冷冻、速冻、双温、活动、防爆、气调、恒温和超低温(0℃至-120℃)冷库;工业冷水机等并提供制冷设备,满足客户的各种需要。产品广泛的应用于食品、医疗卫生、生物工程、水产品、超市、电子、酒店服务业等各行业。
在自身发展的过程中,公司始终本着以人为本,以科技促发展的经营理念,和上海的多所大学及科研机构联合协作,致力于产品的开发研究。同时也打造出一支工作经验丰富、服务体系完善的施工队伍,为客户提供优质的服务。
酒庄冷藏冷库
酒庄冷藏冷库
酒庄冷藏冷库储存的要求
1、温度:一般半甜、甜型红葡萄酒储存温度为14-16℃,干红葡萄酒为16-22℃,干白葡萄酒为8-10℃,如果是香槟(起泡葡萄酒),则在5-9℃为宜。
2、保湿:葡萄酒的适宜保存湿度在50%~80%之间,但一些来自葡萄酒地窖的测试,90%以上的湿度也不影响葡萄酒的保存。
3、避光:葡萄酒要避免强光照射,紫外线尤其会使酒早熟。因此想要*保存的葡萄酒应该尽量放到避光的地方,地窖或者专业葡萄酒恒温柜应保持黑暗。
4、避震:震动对酒的损害纯粹是化学性的,葡萄酒装在瓶中,其变化是一个缓慢发酵的过程,震荡会扰乱酒的分子结构,让酒加速成熟,让酒变得粗糙。
5、无异味:葡萄酒不宜跟其它食品一起存放,以防止异味浸入酒中。
6、平放:葡萄酒平躺着放,它的软木塞就会保持湿润,空气就进不来,这样,葡萄酒的质量就不会发生变化。