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KS-20 肉类高速斩拌机
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详细信息
肉类高速斩拌机
产品介绍：
该机对原料进行斩切，搅拌和乳化，防止原料肉中肌红蛋白，脂肪及其他营养成分被氧化，破坏，从而zui大限度的保留了原有的色香、味及各种营养成分。通过斩切提高了产品的细密及和水的亲和力，使产品的弹性得到提高，该机具有刀轴转速高，功率大，斩切交乳化效果好，处理原料范围广等特点。不仅可斩化，乳化各种肉类，也可斩切，乳化肉皮，筋腱等粗纤维和复合胶原蛋白的原料。该机采用了先进的控制技术，安全可靠，维修方便，显示控制功能完备。其电机具有起动转距大，绝缘耐热等级高，过载保护性能好，特别适合在频繁起动的工作环境中使用的特性。
肉类高速斩拌机
工作原理
斩拌电机采用一个变频电机（客户自选），并通过变频对其进行的控制，使斩拌机在任何刀速下都能发挥出zui强大的动力，并且更节省您的电能损耗，而且对您的供电电网没有任何冲击。对于不同的刀速可在显示表精确显示。自动监控，减轻了操作人员的工作强度提高了产品的可控精度，工作顺序软件程序控制执行，大大降低了设备硬件的障率，使维护更加快捷方便。
肉类高速斩拌机
产品参数：
型号
ZB-20
ZB-40
备注
容量
20L
40L
生产能力
10-15L
20-25L
功率
1.85kw
5.5KW
电压
380V
380V
根据生产实际情况进行加工定制产品
斩刀数量
3把
3把
斩刀转速rpm
1500-3000
1500-3000
斩锅速度
16r/min
13r/min
主机尺寸mm
770*650*980
1350*750*1200
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