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CJD -1000 双层蒸汽喷淋式杀菌锅杀菌设备

型号
CJD -1000
山东众泰达工业装备有限公司 0免费会员 生产厂家

该企业相似产品

食品杀菌锅,橡胶硫化罐,碳纤维制品热压罐,食品蒸煮夹层锅,无害化处理设备

众泰达工业装备有限公司成立于2004年,拥有注册资金1500万,坐落于*的“恐龙之乡”---山东省诸城市。是一家专注于食品蒸煮灭菌,橡胶产品固化, 碳纤维制品模压,无害化处理压力容器设备的设计、制造的专业公司,是集设计、制造、安装为一体的现代化新型企业。

详细信息

魏 一八三   六九六九  零五七一

杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈,密封可靠,使用寿命长。具有受热面积大,热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。杀菌锅主要用于食品行业、医药等各个领域

 

1、主要从控温精度和热分布均匀性上进行选择,若产品要求温度很严格,尤其是出口产品,因为要求热分布很均匀,所以应尽量选择电脑全自动杀菌锅。电脑半自动杀菌锅温度控制、压力控制与电脑全自动相同,但是价格却是电脑全自动的1/3。一般要求可以选择电气半自动杀菌锅。手动杀菌锅杀菌难度高,控温和控压等都由人工完成,食品外观很难掌握,涨罐(袋)和破碎率高。

 

2、若产品是含气包装或者产品外观比较要求比较严格,则应选择电脑全自动或电脑半自动杀菌锅。

 

3、若产品是玻璃瓶或马口铁,因为升温和降温速度都要求可以控制,所以尽量不应选择双层杀菌锅。

 

4、若从节约能源考虑,可选择双层杀菌锅,其特点是上罐是热水罐,下罐是处理罐,上罐的热水重复使用,可节约大量蒸汽,适合每天产量超过10吨的食品生产企业。

 

5、若产量较小或者没有锅炉,则可以考虑使用电汽两用杀菌锅,其原理是蒸汽由下罐电加热产生,上罐灭菌。

 

6、若产品粘稠度很高,杀菌过程中产品需要旋转,则应选择选择旋转式杀菌锅。

特点:

1

、节约能源。在杀菌过程中使用的工作介质可循环使用,降低了生产成本。

2

、高温短时间灭菌。通过双罐热水循环进行杀菌,事先将热水罐内的水加热到灭菌所要求的温度,从而缩短了灭菌时间,提高了工作效率。

3

、均匀的水流交换方式。温度均匀,*采用*技术,利用热水循环、浸泡式杀菌,在杀菌过程中,杀菌罐内的循环水呈上、下不断的切换,保证了杀菌罐内从升温、保温到降温,任意点的热分布均匀,有效杜绝了杀菌过程中出现的死角现象,使产品的保质期更加稳定和*。

4

、杀菌罐内温度在杀菌过程中所有阶段始终保持稳定,保证了

F

值的合格率。

魏   一八三    六九六九    零五七一

5

、全自动控制系统。整个灭菌工艺流程全部由电脑

PLC

控制,一次性完成,无需人工操作。

6

、具有测量

F

值的功能。每台杀菌釜上均可配置

F

值测量仪,

F

值软件每隔

3

秒进行一次

F

值计算。所有灭菌数据,包括灭菌条件、

F

值、时间

-

温度曲线、时间

-

压力曲线等均可通过数据处理软件处理后予以保存或打印,以便于生产管理。

7

、模拟温度控制系统,可设定多阶段加热机制,根据不同食品对灭菌条件的要求,随时设定不同的升温和冷却程序,可利用多阶段的加热的杀菌方式,使食品承受的热量限制到小,以尽可能*的保存其色、香、味,使每一种食品均可在佳状态下进行调理灭菌。杀菌温度精确到

±0.3

,可以避免产品蒸煮过度或灭菌不*的现象。

8

、电脑内可存储

100

个杀菌公式,以便选择使用。

9

采用世界上*的高效率循环水泵,能用极少的电力发挥大的功效。

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