无骨食品斩拌机  鲜姜斩碎设备

山东汇康食品机械有限公司为您提供淡水肉丸高速斩拌机125型、上料车辅助设备报价。淡水肉丸高速斩拌机125型+上料车辅助设备

     淡水肉丸汇康斩拌机主要是对鸡肉和淀粉蛋清变性淀粉以及葱姜和辅料快速斩拌搅拌均匀，这个过程中，斩拌速度越快那么斩拌效果越好，欢迎你的来电

 无骨食品斩拌机  鲜姜斩碎设备

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 斩拌机配置：

    整机采用不锈钢SUS304.2B制作

    主电机：开元电机 总功率：18.5KW

    变频器：三晶变频器 总功率：18.5KW 匹配于主电机功率保护变频器，保护主电机线路

    刀具：天冿不锈钢刀具

    锅体：唐山锅，

    刀轴：全不锈钢刀轴 硬度和强度保护主轴与轴承的摩擦力为zui小，负载力小，不锈钢刀轴具有不生锈钢，耐摩等特点。

    轴承：正宗哈尔滨轴承 选用进口油封，保护轴承的防水功能。

    电气：整机采用正宗正泰电气，防水开关。

    转速：乳化高速不低于4000转

    间隙：斩刀与斩锅间隙在1.5—2MM之间。

    售后:整机全免费保修一年，终生上门维修。

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千页豆腐，也称百叶豆腐或千叶豆腐，是近些年流行的素食新产品，广泛流行于中国台湾地区、大陆的沿海城市及北方地区，极受消费者的欢迎。它采用中国台湾的豆腐制作工艺，以大豆粉及淀粉为主要材料精制而成，是一种低脂、低碳水化合物而富含蛋白质的新世纪美食，它不仅保持了豆腐原本的细嫩，更具备*的Q劲和爽脆，还具有*的汤汁吸收能力，配合现代厨艺，可以做出高品质的新时尚美味佳肴来。千页豆腐的可品源自千页豆腐设备，山东省诸城市汇康食品机械专业生产的千页豆腐设备全国，让您的企业省心，省力又省钱！

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千叶豆腐工艺流程：

斩拌机斩料馅--自动灌装抹盘机--架车摆盘==蒸煮--真空包装

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千叶豆腐流程中用到的设备

斩拌机【高速】-灌装机【去除气泡】--自动装盘流水线---蒸箱--真空包装机

一：千页豆腐设备：《高速斩拌机》

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千页豆腐斩拌机作用：

　1.肉蛋白质的活化作用：增加肉馅的保水性和出品率，减少油腻感，提高嫩度。

 2.改善肉的结构状况：使瘦肉和肥肉充分拌匀，结合的牢固。提高制品的弹性，烘烤时不易出油。

 3.破坏结缔组织薄膜，使肌肉中蛋白质分子膨胀使原料肉馅产生粘着性和持水性提高

二:千页豆腐设备--《蒸箱、蒸车、盘子》

千页豆腐的蒸制，需要蒸箱，山东诸城市汇康食品机械生产的蒸箱系列，一次蒸250公斤、600公斤、1000公斤，能快速将千页豆腐欲蒸。并能保住千页豆腐的原，原味。蒸车是按蒸箱的尺寸加工的，一箱放两车，盘子是放在蒸车上的，是按千页豆腐的尺寸来的，客户选择汇康千页豆腐设备

三:千页豆腐设备--《真空包装机》

真空包装机选择双室的和滚动都可以，还有就是全自动拉伸膜的包装机系列。