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上海锦立烘培食品真空冷却机熟食真空速冷机
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上海锦立保鲜科技有限公司
地址：上海市浦东新区景雅路141弄3号
电话：+86—21-58973028,58975918 +86—21-50689019,38923220 400-021-125
传真：+86—21-50689059
邮编：201201
http://www.vacooler.com
ShangHai General Cooling Technology Co., Ltd.
Add.:No.3,Lane 141,Jingya Road,Pudong New District,Shanghai
Tel.:+86—21-58973028,58975918 +86—21-50689019,38923220
Fax: +86—21-50689059
Zip: 201201
http://www.vacooler.com
公司简介：
上海锦立保鲜科技有限公司是专致于冷链保鲜关键技术与设备研发和制造的高科技企业。公司在真空冷却领域保持着行业*地位，目前主要产品有常温型、中温型、低温型三种熟食品真空速冷机；果蔬真空预冷机；真空脱味机；真空冷却实验机；真空冷却、冻干两用机；减压贮藏设备；冰温干燥机；果蔬消毒智能控制装置等。
锦立科技秉承“科技创造价值，管理赢得效益”的理念，不断实现技术创新和促进管理完善。并愿以坦诚和开放的心态与新老朋友合作，努力实现公司跨越式发展。
上海锦立保鲜科技有限公司是致力于冷链关键技术与设备研发和制造的高科技企业。公司核心团队由*从事食品加工、机械制造、科技研究和企业管理的专业人才组成，包括享受国院特殊津贴的专家、博士和硕士，40%以上员工具有大学本科以上学历。
公司主要产品有熟食品真空速冷机；果蔬真空预冷机；真空脱味机；真空预冷实验机；真空冷却、冻干两用实验机；减压贮藏设备；果蔬消毒在线智能检测控制系统等。
公司注重技术持续创新，不断提升产品技术含量，在真空冷却领域处于国内*水平，拥有多项和*成果转化项目。产品远销国内外，并被美国上市公司通用磨坊、顶新集团等跨国企业采用。公司还与众多科研院所建立了产学研战略合作关系，承担了多项科研项目。
公司秉承“技术创新、品质优良、服务完善”的价值理念，注重企业长远发展。愿与新老客户真诚合作，共同开拓国内外市场。
详细信息
面包真空预冷机
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真空急冷机
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熟食蔬菜鲜花豆沙馅菜肉馅快餐糕点面包真空快速冷却机
面包真空预冷机
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面包真空预冷机
把出炉的高温熟食品置于真空箱内，在真空状态下通过食品水分快速蒸发吸热，而达到快速冷却的效果，
快速避开了（60℃至30℃）“细菌繁殖期”。适用于结构疏松的高温熟食品、快餐；
而且熟食品冷却的整个过程都是在全封闭的真空环境内进行的，从而达到无菌化冷却。
冷却过程中从食品内部到外部温度均匀下降，冷却后不会外冷内热
。
随着人们生活水平的提高，冷却环节对于熟食品生产企业越来越显得重要了。
以前，国内熟食品生产加工行业中的常规作法，多采用的是传统冷却方法，如摊凉式自然冷却法、
强制风冷却法、冷库冷却法等等。这些传统冷却方法，需要7—10个小时；
这样使食品*处在高温细菌繁殖期，很容易繁殖细菌；
由于冷却时间长，还会延长运输、包装时间。选用真空快速冷却，可以让熟食品快速降温无菌保鲜，
避免了二次污染，保持食物的原有风味同时也可保证了食物的安全性，更加提升了生产效率，增强了
商业经济效益。
