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YSZ-80型 鸡鸭肉带骨类全自动盐水注射机设备
- 型号
- YSZ-80型
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~山东惠金机械有限公司是一家集全自动拉伸包装机，蔬菜清洗流水线，食品烘干机等食品机械生产制造和设计研发于一体的企业。以生产食品机械为主，专业生产滚揉机，斩拌机，油炸机，烟熏炉，蔬菜清洗流水线，风干机，食品烘干机，真空包装机，食品真空包装机，贴体真空包装机，滚动真空包装机，全自动真空包装机，全自动拉伸包装机，下凹式真空包装机，盒式连续真空包装机，漂烫巴氏杀菌食品生产线等设备，产品行销全国各地，现已拥有各类机械加工设备，能够满足不同层次用户的需要。公司坐落在美丽的恐龙之乡、舜帝故里—山东诸城。
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详细信息
鸡鸭肉带骨类全自动盐水注射机设备
，可将盐水及辅料配制的腌制液注入肉块中，再通过真空滚揉使料液充分腌渍，渗透，可疏松肌肉组织结构，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加剂对原料肉离子强度的增强作用和蛋白等特点的调整作用，注入配制的水溶液能使肉质嫩化、松软，从而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。
【详细说明】
鸡鸭肉带骨类全自动盐水注射机设备
介绍
可将盐水及辅料配制的腌制液注入肉块中，再通过真空滚揉使料液充分腌渍，渗透，可疏松肌肉组织结构，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加剂对原料肉离子强度的增强作用和蛋白等特点的调整作用，注入配制的水溶液能使肉质嫩化、松软，从而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。
特点
可根据不同工艺要求，通过调节步进速度、步进距离、压肉板间隙及注射压力，将腌渍液定量、均匀、连续地注入产品中，从而实现产品的*注射效果。
本机采用不锈钢材料制作，设计严谨、结构合理、操作方便。送肉链条可全盘托出，清洗方便，针头排列为单针单管，设有自动保护装置，当注射针头碰到硬物时，注射针自动弹起，不受损坏，真正达到了注射的肉*。
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