炼蜜锅

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炼蜜锅

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1.

概述      

炼蜜锅

电加热夹层锅*

夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。

夹层锅

通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、

夹层锅

外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。夹层锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。   

2.

简介     

炼蜜锅

电加热夹层锅*

夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，

夹层锅

也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备   

3.

分类                                    

炼蜜锅

电加热夹层锅*

按结构形式分为：可倾式夹层锅、立式（固定）夹层锅结构      按加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。      按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。      夹层锅按密封方式可分为：无盖型、平盖型、真空型；

4.

整体结构

夹层锅

固定式主要由锅体和撑脚组成；       可倾式主要由锅体和可倾架组成；       搅拌式主要由锅体和搅拌装置组成。

5.

锅体      

夹层锅

是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。

6.

支角

（

a)

立式夹层锅：三棱锥形式、圆管式。   （

b)

可倾式夹层锅：不锈钢支架式。

7.

材质

（

a)

内锅体不锈钢（

SUS304/SUS316L

）、外锅体不锈钢（

SUS304/SUS316L

）   （

b)

内外锅体全不锈钢（

SUS304/SUS316L

）。

8.

特点  

加热高效

夹层锅以一定压力的蒸汽为热源（也可选用电加热），

夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

安全方便

夹层锅锅内层锅体（内锅）采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。

蒸汽夹层锅：

蒸汽夹层锅以蒸汽为热源，

夹层锅

具有受热面积大、热效率高、加热均匀、加热时间短且温度容易控制，物料搅拌形式锅体内外壳均为食品级不锈钢材料制造。符合卫生要求并且安全，附件齐全、外形美观、安装及操作简便、安全可靠。

夹层锅

广泛用于糕点、莲蓉、豆沙、果酱、酱菜等食品的加工及日用化工、制药等行业。

可根据要求配置搅拌系统，适合用户不同的需求，操作简单，安全可靠。

电加热夹层锅

以电加热导热油为加热热源，具有受热面积大、热效率高、加热均匀、加热时间短且温度容易控制，物料搅拌形式锅体内外壳均为不锈钢材料制造。符合卫生要求并且安全，附件齐全、外形美观、安装及操作简便、安全可靠。

夹层锅

采用导热油不锈钢电热管，自动控制加热时间、加热温度等，电热管可单独控制升温，做到真正的节能、环保、安全。广泛用于糕点、莲蓉、豆沙、果酱、酱菜等食品的加工及日用化工、制药等行业。

夹层锅

可根据要求配置搅拌系统，适合用户不同的需求，操作简单，安全可靠

燃气夹层锅

燃气夹层锅以天然气或煤气为热源，具有受热面积大、热效率高、加热均匀、加热时间短且温度容易控制，物料搅拌形式锅体内外壳均为食品级不锈钢材料制造。

夹层锅

符合卫生要求并且安全，附件齐全、外形美观、安装及操作简便、安全可靠。

广泛用于糕点、莲蓉、豆沙、果酱、酱菜等食品的加工及日用化工、制药等行业。

夹层锅

可根据要求配置搅拌系统，适合用户不同的需求，操作简单，安全可靠。