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上海保圣凝胶破裂强度测定仪
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上海保圣实业发展有限公司成立于2005年，是一家专业从事精密科学仪器，教学软件，实验室耗材等产品研发的高科技公司，公司位于上海市松江工业园区，公司一直致力于质构仪TA. XTC 和TA.TOUCH 的开发和应用、同时和国内高校浙江工商大学，浙江大学合作开发国产电子舌、国产电子鼻，电子眼等感官智能仿生技术仪器，目前公司产品被国内高校，科研机构以及食品企业广泛使用，得到了良好的应用。
公司以高科技研发能力为基础，结合现代企业管理理念，以期让高校科研机构的高科技产品更多地服务于社会。上海保圣实业旗下有上海保圣农业发展有限公司--专门从事有机农产品的种植和销售，上海保圣精密科学仪器有限公司--从事精密仪器的开发和销售，上海保圣软件技术有限公司--从事食品、化工、物理仿真软件，营养软件，感官软件以及消费者软件等的开发和服务。
公司还拥有一支*致力于国产质构仪、国产电子舌、国产电子鼻等智能检测技术研究的团队，凝聚了一批掌握高*电子技术、在专业领域拥有多年经验的*研发人才,并有数十篇的论文发表，相关成果已受到相关部门的认可，在国产质构仪、国产电子舌、国产电子鼻等智能检测技术领域已取得了令世人侧目的成就，开发了一批具有自主知识产权的*。同时，还与国内*高等院校和科研院所合作，成立专门实验室进行研发合作，结合用户需求，不断完善产品技术和产品性能，保持产品线的稳定和有效扩展延伸。
主要产品包括：TA.XTC质构仪、TA.TOUCH质构仪、质构仪、物性测试仪、物性分析仪、凝胶强度测试仪、鱼糜测试仪、高精度明胶冻力仪、肉嫩度测试仪等。
公司为客户提供世界上较好的专业分析解决方案－通过改善品质和优化生产使客户业务增加附加值。
公司致力于为农业、食品、医药和化学产品等领域的常规质量控制和生产过程提供快速、可靠和专业的分析解决方案。
目前，上海保圣实业发展有限公司为中国客户提供了数千台的专业化分析仪器，客户广泛分布于商检、面粉、乳品、粮食、制糖、饲料、肥料、育种、制药、科研及大专院校等领域。
详细信息
凝胶破裂强度测定仪
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产品简介：
胶体有很多种，每种胶体又有很多种下属分类，每种胶体都具有其自身特性，适用于不同的应用领域。胶体生产企业一般会把凝胶强度作为质量控制的关键指标，进行凝胶强度的测定。
上海保圣凝胶物性测定仪——根据ISO/GMIA标准方法，进行标准凝胶强度测试(Gelatine testing、Bloom Test)。适合测试鱼肉、鱼糜、凝胶、果冻等的弹性(springiness)、表面硬度(firmness)和延展性(extension)。
凝胶破裂强度测定仪
应用：
各种胶体凝胶强度的测试
根据国标GB6783-2013 <<食品添加剂 明胶>>中有关于凝胶强度的测定方法。配置浓度的明胶溶液，经过静置、水浴加热搅拌溶解、冷水浴等样品溶液制备过程后，取放于特定的样品杯内。选用特定的凝胶测试探头，对样品杯中心点进行穿刺测试。从而测得凝胶强度数值。
欧洲药典EP 8.0
也采用相同的方法进行测定。具体方法如下：柱形探头：12.7±0.1 mm；样品：明胶溶液浓度为6.67%，10℃下；样品瓶规格：59±1 mm（内径）* 85 mm（高度）；测试中速度：0.5 mm/s；刺入深度：4 mm
凝胶破裂强度测定仪测试方法：
取7.5 g待测样品放入样品瓶内，加入105 ml的水，加盖静止1-4 h后，在65±2℃水浴加热15 min，水浴加热过程中搅拌。室温下冷却15 min，加胶塞将样品瓶于10.0
±0.1℃下冰浴17±1 h。擦干样品瓶外壁的水后进行凝胶强度测定，测定点为样品表面的中心点。
取两组测定曲线峰值点的平均值作为凝胶强度的报告值。
上海保圣实业发展有限公司，供应多功能凝胶测试仪，除了
进行中国国标和欧洲药典EP 8.0中关于明胶的凝胶强度测试
的实验。针对明胶，卡拉胶，刺槐胶。复合胶的强度测试，可以根据实验需求，自行设定测试前速度、测试中速度、测试后速度、触发模式和触发值、目标模式和目标值等。同时
配套国标要求的凝胶测试探头和凝胶测试瓶
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