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500型 凯俊机械不锈钢豆制品夹层锅
- 型号
- 500型
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诸城市凯俊机械有限公司位于山东半岛南部沿海开放城市、被誉为中国“恐龙之乡”的诸城市，毗邻青岛经济技术开发区，东距青岛港100公里，南距日照港70公里，铁路、高速公路四通八达。
诸城市凯俊机械有限公司是国内一家专业生产全自动脱泡机机和食品加工设备的厂家。主要产品有全自动脱泡机机，杀菌锅、夹层锅，硫化罐、热压罐,食用菌灭菌器,真空预冷机,气调包装机,真空包装机,果蔬清洗机,木材加工处理设备等设备。我公司以*的技术、精良的加工和检测设备，可靠的制造质量、严密的质量保证体系和更完善的售后服务，赢得了越来越多的顾客。信用和真诚是企业的财富，我们以真心对待每一位已经或将要成为我们顾客的您。
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详细信息
凯俊机械不锈钢豆制品夹层锅
1、 用途：不锈钢夹层锅又名夹层蒸气锅，广泛用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、饮料、蜜饯、罐头等食品加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的优良设备。
2、 特性：本锅以380V电力为热源，夹层内装有电热棒、电热偶及导热油、电高可达150
℃
，由电控箱控制，具有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
本锅内层锅体（内锅）采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表、安全阀和电控箱。外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
各型号夹层锅受热面积及液料沸腾时间列表于后
型号
受热面积
（M2
）
导热油加入量(Kg)
功率及根数
（KW×Z
）
沸腾时间
（min)
KJ
50L
0.45
20
6×2
10-15
KJ
100L
0.58
30
6×2
10-15
KJ
150L
0.88
45
6×3
10-15
KJ
200L
1.13
55
6×3
10-20
KJ
300L
1.43
65
6×3
20-30
KJ
400L
1.75
75
6×4
20-30
KJ
500L
2.00
120
6×4
20-30
KJ
600L
2.30
160
6×5
20-30
三、 基本结构及安装
1、可倾式主要由锅体、电热棒、电控箱、可倾架和搅拌机等组成。
2、带搅拌式由锅体、电热棒、电控箱和支脚组成。
3、立式电加热夹层锅由锅体、电热棒、电控箱等组成。
4、拧紧撑架上的两颗紧定螺钉，摇转锅体时，两端的进气管和出水管不允许随锅转动。
5、安装完毕，对搅拌式夹层锅，夹层内必须加入导热油
4/5
满为止，再接通
380V
电源加入地线。电线、插座要大于所用功率
1.5
倍。
6、溢流口不允许装阀门。
7、放料时先打开锅盖再转动手轮，使锅体倾斜让物料从出料口放出。
8、立式电加热夹层锅，物料从锅底出料口排出。
四、使用注意事
1、夹层锅在使用过程中，应经常注意导热油温度的变化，导热油不允许超过
200
℃（由电控箱控制），适时并注意调整温度。
2、立式电加热夹层锅把物料加热至所需温度后，从锅底放出物料。
3、本设备每班使用前，应在各转动部位加油，注意电棒有否损坏。搅拌式夹层锅锅体面上的部件，建议采用熟菜油，其他各处采用
30-40
＃机械油。
4、使用完毕后应先切断电源，锅内即加入自来水，以保护电热棒部分延长使用寿命。
