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冷库韭菜保鲜技术 冷库韭菜保鲜技术与韭菜保鲜方法
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浙江库华制冷设备工程有限公司专业从事冷库设计、冷库建造、冷库安装。各类大型冷库、中小型低温冷藏、物流冷库、冷冻速冻、果蔬保鲜、气调冷库等工程，各类食品（果蔬、禽肉蛋）冷库、医药冷库（试剂、血液、药品）、农产品保鲜冷库、电子生物、低温实验室等冷库设备工程。
我们建造的冷库工程广泛的应用于生物医药冷藏、果蔬食品冷藏保鲜、禽肉冷冻速冻、水产类冷冻冷藏、低温实验室、恒温恒湿等范围在多个行业内，已获得众多企业对我们的认可。
我们合作的客户有：成都*中心、内蒙正缘农牧业、跨飞斯进出口、全盛物流、西郊、荣庆物流、福建东南电化、武汉白沙洲农产品中心、上海禾煜贸易、爱之味食品、蒙牛配送中心、神威药业、欧蒙生物、澳门豆捞、鲁抗药业、好想你枣业、永宁药业、康宁生命科学、永嘉集装箱、华海药业、福建省东南电化、荆江源制药、九州通达医药、巴基斯坦恰希玛核电站、厦门金贸物流、中信国健、湖北井力水产、元祖食品、湖北*、咸宁人民医院、华中农业大学 、复旦大学、静安制药、望湘园、沧海桑田、新湖中宝、明治治果、信义玻璃、六和集团、海怡建设集团、老鬼集团、湖北龙王恨渔具集团、CTI华测检测、上海新兴医药股份、友达光电厦门、南京神州英诺华医疗科技有限公司、日本Yamato物流（中国）运输有限公司、福耀玻璃、青浦工商银行职工培训中心、执信医疗、安百达生物科技等多家企业。
通过与诸多500强企业及上市公司企业展开合作，12多年的制冷团队经验，引进国内外*的产品技术方案，同时结合实际工程情况，我们不断完善进取，为中国制冷领域提供高性比的制冷工程。我们设计建造的各类冷库工程，得到了国内、日本、德国、新西兰、中国台湾、巴基斯坦、美国等众多国内外客户高度的认可，并多次将冷库设备出口至国外。
浙江库华制冷专业冷库设计建造工程商
网址：http://www.hzlengku.com
主要经营：冷藏库、冷冻库、速冻库、气调库、保鲜库、实验室冷库、防爆冷库和超低温冷库设计、生产、销售、安装、维修一站式服务公司！
详细信息
韭菜采后，首先要解决并避免的是失水问题。为防止韭菜萎蔫，利用冷库等低温设备进行保鲜储存尤为必要。
韭菜的理想冷库储存温度为0℃，湿度在90~95%为宜。
韭菜进入冷库保鲜储存前，为预防韭菜叶枯黄、萎蔫及腐烂，在采收后，以zui快的速度zui短的时间内对韭菜进行预冷处理（通常预冷至0℃的左右低温），是韭菜后期保鲜储存的重要步骤。
韭菜入库前，除了预冷工作到位就OK了吗？
其实在采收、运输、整理等步骤都有讲究——
采摘韭菜的工作，在早上露水消失后进行，采收后应抖净根茎上的泥土，剔除黄叶、病虫叶和烂叶，捆成一斤到两斤左右的小捆，再装入0.03～0.04mm厚的聚氯乙烯透湿袋中。这里需要注意的是，因韭菜的特殊挥发性气味，储存在密封包装塑料袋中的韭菜，会出现韭菜叶*脱水、发黄等现象，避免此现象发生的方法其实很简单，可在塑料袋上戳几个洞，同时防止冷库温度高于1℃。
关于韭菜的装袋和，堆放码垛：装袋宜5～7.5千克韭菜为一袋，折口或松扎袋口，摆放在冷库散架上。
韭菜在冷库内储存，温度宜保持在不高于1℃的冷库内进行储存，并控制好湿度。
这里库华制冷另外教大家一个生活保鲜韭菜的小妙招：如果不利用冷库，少量保鲜韭菜时，可用两片大白菜，或生菜叶把韭菜包起来，因为韭菜相比大白菜水分蒸发快水分多蒸发慢，白菜叶把韭菜包起来的话韭菜的水分也不容易蒸发，而且还能吸收白菜叶的水分。把包裹好的韭菜放到阴凉处，可保存一周左右
